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直接放弃种粮而去弄其他。
这几年年成虽不错，每家多少有一点余粮，却未宽裕到一年没收成还能过活的地步，尤其家里添了丁的人家，日子会过得更差一些。
好田仍要用来种粮，差一点的田要种豆等，山脚山腰等贫瘠的地方倒是能用来种菜，不过这些地贫薄，出产有限。若能在水里种菜，事情倒好办一些，谁家都有沟沟渠渠要排脏水，现在将菜往沟渠里一种便是。
这年头的沟渠相对干净，乡下人家基本无甚脏东西倒出来，哪怕鸡屎鸭屎也要用来做肥，能倒的顶多就是一些米水菜水，连油花都不见。
比起这个种菜的法子，朝中更稀罕种香菇，所有人先前都未想到香菇能种出来。
说是香菇，沈歌献上来的菇类不止一种，都是肥肥胖胖，比较大朵的品种，看着很是喜人。
种菜的太监按沈歌呈上来的法子，种了两亩地，在几个太监的精心侍弄之下，蘑菇长得极好，几乎一连片一连片都是，连点土星儿都瞧不见。