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她完全有自信可以凭着她不算太牛的手艺征服燕王大佬的胃。
就希望大佬每日吃的好吃的开心,早日放自己离开就完美了。
她看到厨房狗蛋儿和侍卫早上送来的菜,还有粮食,又看了看调料。
调料倒是比较简单,但也大差不差,希望什么时候有机会她可以去襄城逛一逛采购一番。
看着新鲜的猪肉鸡肉,白菜萝卜大葱一些类似冬瓜的菜,种类很多量也很多,心下满意。
材料齐全才能知道做什么,毕竟是王爷,食材还是不缺的。
宝宜准备做大葱猪肉的包子,在煮一些山药粥,还有把鸡炖上。
因为上辈子她又忙着打工又忙着上学,包包子饺子最方便也最省钱,所以她包这些面食的手艺没得说。
先别管口味咋样,最起码捏出来的包子好看也拿的出手。
如果燕王不喜欢粥可以喝鸡汤,鸡汤还可以留着煮面。
宝宜先用猪的肥肉部分炼猪油,锅里猪油的香味窜出去好远,烧火的狗蛋儿,闻着味就觉得香。
李厨子倒也知道肥肉出油,但都是下锅炒炒就得了,在扒拉两下菜添上水炖。
那肉就过了一遍锅底,往往肥肉就会漂浮在菜汤上,白花花吃着还腻的慌。
宝宜这半个月没少受迫害。
现在她能做主了,可不能什么都水煮,要好好炒菜。
宝宜将鸡汤还有粥在瓦罐煮上,就开始剁肉馅。
高估了自己,这菜刀太重她剁了几下就剁不动,看着不远处的几个侍卫,估计是监视自己的。
不用白不用,她想喊耿直,又怕这大哥眼睛直直的剁到手怎么办...
还是喊了之前送饭的张平来剁,她去准备调面。
这发面想要发的好,没有酵母,只能她自己做,让面团自然发酵。
将面团放到瓦罐密封好,放到狗蛋儿烧火的灶前,有热气估计一个多小时就可以了。
她要抓紧时间了,包子除了面皮就是馅。
还好这猪肉没有腥臊气,像土猪肉一样比较香,应该是被处理过的猪。
张平按她的要求,肉剁的不是太细,馅里放一些猪油,切好的大葱,盐,一点糖可以提鲜,酱油调色。
没有猪皮冻就只能多添水顺时针一直搅合。
狗蛋儿看到放糖就惊呆了,放水更不能理解。
宝宜让狗蛋儿搅馅,她在擀面皮,葱白一样的玉手包包子,手指翻飞,圆圆的包子不一会就包好了。
狗蛋儿看的目不转睛。
将包子蒸上,宝宜看着狗蛋儿烧着火还心不在焉,就笑着开口,“狗蛋儿,你喜欢做饭吗,喜欢的话姐姐以后教你。”
狗蛋儿听完不敢置信,手艺这种东西都是不外传的,他没想到宝宜姐姐会教他。
狗蛋儿不好意思的说,“宝宜姐姐,我要回去问一下我爹,我怕我爹知道了会骂我不懂规矩。”
宝宜看着狗蛋儿眼睛里又期待又忐忑,狗蛋儿这么小的孩子这么懂事。
平日里也很乖,对她也很好,她心里是真的喜欢这个孩子,就笑了笑,点了头。
只要狗蛋儿喜欢,她什么都愿意教给他。
包子蒸好了,宝宜怕燕王那里着急,就拿了几个给狗蛋儿,让他慢点吃。
她就提着食盒去燕王营帐去了。
宝宜边走边想,也不知道这位大佬会不会喜欢她做的饭。