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第46章 中国国宴之旅(上) (第2/2页)

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一,它不仅是传统技艺和历史文化的体现,也是中外游客必尝之地标性风味小吃。同时周总理生前也十分欣赏这一名菜,曾多次视察工作并宴请外宾品尝。

文思豆腐起源于扬州,淮安。是江苏省的一道传统特色名菜,属于苏菜系-淮扬菜,该菜品拥有悠久的历史,其选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,该菜品也是老人和儿童就餐选择的上好菜谱。

此菜选料极严,刀工也很精细。其口感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化,让人回味无穷。

宫保鸡丁(Kung Pao Chicken)[1],是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。[2]该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传,此道菜也被归纳为北京宫廷菜[3]。之后宫保鸡丁也流传到国外。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成;红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆;其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。

“愣着干什么?特意给你们准备的,品尝一下吧。”贝瑞笑着对发愣的两人说道。

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“好的”×2

“我开动了!”×2

随后出木杉夹起一块鸡肉放入口中细细品味,鸡肉进入口中的一瞬间,口腔的味蕾瞬间被激活,酸与辣甜与咸交杂在一起的味道令人流连忘返,那肉十分有嚼劲,感觉自己就身处在鸡肉的海洋中,怎么吃都吃不腻。

“这个豆腐味道也很鲜美呢。”静香咬了一口豆腐放入嘴中品尝,豆腐在嘴中瞬间化开流入咽喉,肉的香味和蔬菜的脆爽混合在一起在口腔中打起了一场狂欢的盛宴,那滋味真是令人终身难忘。

那北京烤鸭更不用说了,外表脆薯爽口,肉质鲜嫩美味,不愧是被誉为国宴必点菜之一,将鸭肉包入面皮中混入蔬菜和甜面酱后再一口咬下去,肉香蔬菜香酱香面香四种口味在口腔里回味绵长,给口腔带来一种空前绝后的体验。

“鲜美,太鲜美了!”两人吃的不亦乐乎,一旁的贝瑞就让他们狼吞虎咽的样子也是大感意外,毕竟这两位平常吃饭都是十分文雅的,见到如此失态的样子还真是少见。

另一边大雄家。

“什么?哆啦A梦!你说静香他们在中国?”大雄感到不可思议的说道,他原本是想找静香玩的,谁知阿姨说不在家,他便请求哆啦A梦找到静香在哪,结果这不查不知道一查吓一跳,静香他们居然在中国。

“哆啦A梦不如我们也去吧。”

“你作业写完了吗?”

“那是当然的。”随后大雄展示了他写的满满当当的作业。

“真是拿你没办法,咱们出发吧”说着哆啦A梦掏出任意门设终点为静香她们所在的地方,随后走了进去。

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