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话,林涛并没有反驳,这个时候一些物资运并不很发达。
舅舅买这些食材也是花了一些功夫的,尤其是金针菇。
金针菇的价格并不便宜,而且这种金针菇还不是白色金针菇,而是黄色金针菇。
别说是金针菇,就连香菇和口蘑也是比较难以购买到的。
就这三种菌类的价钱就不低,所以如果要卖三鲜汤里的话,真就只能在第3家火锅店。
听到舅舅这么说,林涛也知道菌汤火锅是没戏了。
舅舅是个行动派的人,再确认好所有的材料后,第2天就开始让厨师熬制三鲜汤底。
第3天就直在第3家火锅店开始进行尝试。
第一次试卖十分成功顾客,对于这个三鲜汤里喜欢的不行,就连汤也喝得一干二净。
看到三鲜汤底这么成功,林涛觉得自己应该做海鲜汤底
为了能尝到那两家海鲜汤底的味道,舅舅带着林涛来到了其中一家火锅店,上来直接就点了海鲜摊到底。
海鲜汤底上桌后,林涛特意在里面夹了一筷子。
发现里面什么食材都没有......
看到这样的汤底,李涛大致也能猜到,这家为了能将自己的汤底保密,并没有把食材留在汤里,而是全部捞出去只留下汤。
要是他们这么做的话,林涛知道自己的机会那就来了。
吃过他家的火锅,林涛感觉味道也算不错,但是并没有特别惊艳的地方。
吃完后林涛让舅舅带自己去了市场。
可下午的市场并没有什么像样的海鲜,但是干货还是有不少的。
询问一番后发现这些干货的价格并不高,尤其是皮皮虾和小螃蟹,这些东西相对而言价格都比较低。
林涛直接就买了一些,顺便也买了一些贝住和海米。
但仅靠这些东西想吸引住其他人肯定是不够的。
第2天早晨舅舅起来的很早,开着自己的黄色面包车,拉着林涛来到附近最大的海鲜市场。
在这里林涛直接购买了一些花蚬和大虾。
为了能保证货源的充足,林涛还让舅舅和对方留下联系方式,让他们随时为自己留货,到时候方便取货。
一听到有人订货,卖海鲜的这些人都很开心。
他们每次来卖海鲜都不一定能卖光,但有人订货就不一样了,他们只要专注提供一种即可。
确认好全部食材后,林涛便回到四合院,开始熬制海鲜汤底。
海鲜汤底,对比起其他汤底做起来就容易太多了。