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咧,用面粉这么精贵的东西洗这么个腌臜物,小四媳妇是脑子坏掉了吗?
秦李氏倒是没觉得不妥,小四媳妇做事情总是有她的理由。
“弟妹啊,这些东西处理好了就能煮来吃了吗?是直接放进卤肉汤里卤肉着吃!”秦李氏现在就知道一个问题,不管是什么食材放入卤汤里面一煮总能很好吃就对了。
李蓁蓁也没有反驳她大嫂的话,对也不对,鸭肉也是要用卤汁的,但她得重新配,鸭肉的卤汁她打算弄那种甜辣的,所以鸭肉的卤汁最重要的是糖和辣椒。
“大嫂你跟我来!”李蓁蓁没和秦李氏解释那么多,而是用实际方法去做。
让大嫂煮了一锅水,李蓁蓁将盆里的鸭血直接倒入锅里过了一遍热水使其结块,然后重新换水将剁好的鸭肉焯了一遍水,然后炒制,放入糖炒制焦糖色,再放入辣椒卤料和卤肉一样放锅里煮着。
卤鸭的时间,叶芸惜已经将张屠户叫来了铺子。
要知道现在李蓁蓁就是他的大主顾,张屠户跑的比兔子还快的来了。
一头猪大概一百斤多一点,三两银子,平时张屠户一天也就能卖一头猪的样子,所以李蓁蓁将张屠户叫来不仅是让他每日送肉来他们这边,而是直接想要他这个人。
都是经常打交道的人,李蓁蓁也没有和张屠户拐着弯的说废话,而是直接问。
“张大哥跟你商量一件事情,你看看能不能答应。”
“蓁蓁妹子你看你,有事你直说,你张哥能办的事情绝不含糊。”
张屠户颇为大方的应着,丝毫不见打盹的,可见他是有多真心想帮蓁蓁妹子办事了。
“好,那冲着张大哥这句话,妹子可就说了,从今天开始我这边每天需要一头猪,张大哥那边能供应吗?”
张屠户:???
什么意思?就这事!这不是蓁蓁妹子送银钱给他嘛,怎么能算和他商量事情呢!
再说不就每天一头猪的事情,他一个卖肉的还能缺肉不成。就是蓁蓁妹子才多久啊,生意发展的如此之快,他得呼吁他那些弟兄们多多养猪了,以前没啥销量不敢养多,现在有蓁蓁妹子了,他怕猪不够卖,听说最近那个市面上最火的卤肉就是蓁蓁妹子卖的吧!哎呦,那味道我跟你们讲,真绝了,没见过那么好吃的东西,所以要养猪,多多的养……
“妹子你看你说的话,明明是你照顾哥哥的生意怎么能说商量呢,一头猪没问题,要再多猪哥哥都想办法帮你搞来。”
:()嫁人后,我被婆家团宠了