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能算中上，日常士子文人会买上一些，除此之外并没有特别好的销路。
童胖子跟何绍文之前帮忙买地的时候，就买了一座靠近州府郊外的茶园。茶园不大，就一个小山丘，最多百来亩，产量也就只够自家跟文府所用，剩下的卖都卖不出去。
傅子寒当初也喜欢喝茶，那个时候他还没有后来的通达，整个人特别迷茫，就去家乡附近的一座道观里清修，想要找到人生的意义。
那个道观别的不咋样，里面的道士特别会制茶。所制的花茶更是千金难求。
傅子寒在那里大半年，跟着学了几手，火候虽然不到，但是技法也掌握得差不多了。当然，核心的部分可能没学到，但是在这个年代哄下人还是办得到的。
文人推举的四君子：梅兰竹菊。这其中适合普通人制茶的，只有梅花跟菊花。
当然，也有竹叶茶和兰花茶。但前者要的竹叶很挑剔，同县这边没有，而后者是制作工艺特别复杂，傅子寒没能偷学到手。
梅花也不是所有梅花都能制茶，只有腊梅才行。而菊花相对要好一点，可论功效，自然是杭白菊和黄山药菊为最佳。
同县这边的菊花跟杭白菊是同一种，功效大同小异，但现在菊花花期将尽，不如腊梅来得应景。
何绍文给买的宅子里就有一株几十年的腊梅树。早早的打了花苞，有一只枝丫更是半开的状态。
傅子寒让人架了梯子，提着篮子去摘花，只要将开未开的那种，一朵一朵小心的摘下，不能伤了其花瓣。
等到摘完花，他又让人做了晒药的竹篱笆，铺上洗干净的细布，将腊梅倒在其上，晒干了水分，又不让腊梅完全变焉。
这个时候，定做的大茶叶罐里装三分之二的茶叶，再将晒好的腊梅倒进去，封住罐口，等到半个月之后，腊梅花的香味就渗入茶叶中，而此时腊梅尚未变色。用茶勺舀出来，放入天青色的茶盏内，开水一冲，梅花浮在水面，茶叶铺陈在底部，一股袅袅清香随着烟气散开，闻之便让人心旷神怡。
若此时再有雪景相称，一边赏雪，一边赏花，再饮上一盏梅花茶，谁敢说这不是最为清贵的文人姿态？
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