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他很坦然地依賴自己。這個認知使紀方酌很受用,他心情很好地伸手揉了揉自家老婆的頭髮,心不在焉地看鍋。

灶房裡靜了幾秒。

倚在肩後的人突然開口:「等等。你幾時將麵條下鍋里的?」

「啊?」紀方酌回憶,小心地看向他,語氣有點不確定。

「……你進來,之前?」

蘇年一掌把他推開,奪過筷子,飛快地鍋中伸去。

木筷甫一接觸到麵條,還沒能夾起來,就已經軟綿綿地斷作兩截,短的那截掉進咕嘟嘟的開水裡,立刻就被衝散,溶在水裡得無影無蹤。

蘇年哭笑不得:「這生辰面,我看撈起來都困難。你還是自己吃吧。」

紀方酌呆滯地看著他手中筷子,心道罪過。蘇小年一擾他心緒,他就忘記將面提前撈出來了。

但蘇年自然是沒錯的,都怨這麵條太不經煮,可惡極了。

他正腹誹,卻聽見樓下傳來聲音——

「老闆在麼!」

「哎,什麼事啊?」女孩的聲音隨即響起,「老闆和老闆娘還在歇息呢。」

「這樣啊,」來客大咧咧地往長凳上一坐,拍桌道,「來碗紫米酒吧。喝了這回,恐怕很難有下次了。」

他語氣帶著遺憾,陶瑩瑩從櫃檯後站起來,偏頭一看,此人的確是酒肆的常客,便說道:「為何?」

「嗐,準備遷去明州做營生了。」那男人說道,「仙桃鎮雖好,可敵不過皇城繁華啊。」

陶瑩瑩手腳麻利為他打來碗酒。這酒是紀方酌教過她後,她自己試著釀的。酒麴雖是現成的,但曬米和發酵都是她自己操作擺弄的,紀方酌一點也沒插手。

這人忙著跟在蘇年身後屁顛屁顛地轉,半分閒心也不抽給小徒弟了。

男人拿起酒碗豪飲一口,陶瑩瑩連忙道:「如何?」

她小心翼翼地,眼神里混著不安跟期待。

「好極了!」男人舒爽嘆道,「就是入口比以往的稍稍甜了一些,但細品又不覺。」

「啊!」陶瑩瑩垂頭喪氣,「我知道了,是發酵時間誤了。抱歉,這是我頭回自己釀紫米酒,可能不太……」

「什麼?這是你釀的啊。」男人笑起來,「早先聽聞紀家酒肆收的唯一徒弟,手靈得很,果然如此。這紫米酒啊,我是日日常喝,才覺得微甜。你若換個人,也許半分差別都嘗不出來!」

陶瑩瑩被誇得有點不好意思:「您謬讚……」

「非也。」

耳邊忽然想起師傅的聲音,陶瑩瑩猛然回頭,就見紀方酌正從階上下來,笑著說道:「別人誇你,說謝謝不就行了?我看並非謬讚。」

「哦?紀老闆,這是在變相地夸自己,帶出來的徒弟好呢?」那人大笑起來,端起酒碗一飲而盡。放下的時候,長吁一口氣:「你這酒肆真的不打算遷入明州麼。我聽聞明州近來怪得很啊,聖上做法事大修宗祠,裡面的油水,誰都能刮兩壺吞掉。頂上的帶頭,底下一派驕奢淫逸。美人好酒誰不鍾情?你帶著這酒釀的手藝,要是去了明州,暴富一場也說不定。」

紀方酌想起來,眼前這人是賣玉器首飾的。皇城美人如雲,首飾定然是比小小的仙桃鎮要好賣許多,他去明州若是豐厚了家底,的確一輩子也不會再回來了。

他定了定神,笑說:「不。紀家的酒,並非賣給官員取樂縱情的。我師傅曾經說過,美酒之美並不在其味醇濃郁,而在於釀酒之人、和取飲之人的心緒。」

「大俞萬畝農田沃土,而要讓一捧米粒變成半碗酒,需要很繁複的一段工序,其中辛勞,外人尚不可知。如若明州如今真的像你說的那樣,鄉縣人民賦稅繁重,而官員卻美人美酒揮霍無度……那紀家確實沒有必要遷

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