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大夫人一开始在旁只是冷眼看着，她不相信一个乡下野小子能搞什么花样来，虽然她此前从胖掌柜处已经了解到，后隆村出面收购红糖，演了一出哭求把戏的，就有傻大个的份，但依然坚持认为，真正的幕后主使依然是后龙先生。傻大个充其量只是个马前小卒。
可是渐渐的，她的视线开始认真起来，因为她现了算盘的妙处－－这竹棍上串着珠子的小东西，居然是个计数的用具！而且使用起来极灵敏方便，比数筹不知好用多少。
不知不觉间，大夫人已经站到了傻大个身边，看着他流利地打着算盘，然后将帐目一一记上新帐本，再一看帐本，又是一怔，先是帐本上的帐目，不是大夫人熟悉的天干地支一二三四五，而是一些鬼画符一样的东西，甚至有时就是一个圈圈，其次，这帐本上分成好几行几列，注明着“支出”“收入”等字样，而不是流水帐。
大夫人是商家出身，对经济一道颇为精通，很快现，这计算用具和鬼画符、帐本配合起来，应该是种全新的算帐记帐方式。
后隆村所说的送礼，难道指的是这个？这个礼，对买卖遍布天下的诸家而言，果然是份大礼！
就在这时，啪一声脆响，傻大个停下了打算盘的手指，在帐本上记下了最后一个数字，大声道：“大娘，上个月你家里一共支出伙食费二百二十六两银子零四十七个铜钱，实际支出一百零三两银子，一百二十三两银子零四十钱个铜钱被虚报开支，其中青菜虚报一两、鸡蛋虚报三两、上等精米虚报十两－－”
傻大个一一报下来，大夫人的脸色越变越难看，她虽然清楚厨房里一向以来都有虚报开支的现象－－大户人家的管家的媳妇，不可能亲自外出购物，只能交给下面的管家，而管家过手沾点油水，那已经成了常理，甚至有些恶仆，将坏的臭的买来给主家吃，自己吃的比主家还好，这样的事也是有的－－只是这事被当着老太君的面被揭出来，可不是打自己的脸，说明自己管家无方吗？
大夫人当下悄悄唤过一个随身的丫环：“去，把厨房里的人都看起来，连他们的家也都封起来，在我处置前，不得走脱一个人，哼，二百多两银子的伙食费就敢扣一百二十多两，贪了一多半，心可够黑的！”
老太君当没看见大夫人的小动作，唤过傻大个：“孩子，这你帐本倒也有趣，能告诉大娘这些鬼画符一样的东西是什么吗？”
傻大个又从怀里掏出几张纸：“大娘，这可不是鬼画符，而是阿拉伯数字，那，这纸上是对应的我大李朝的数字和阿拉伯数字，下面一张表格是九九乘法表，还有四则运算的方式。这里还有算盘和复式帐本的使用方式。”
老太君人老成精，一经傻大个解释，立刻明白过来，后隆村送上的这一份大礼对任何一个商家而言，都是不可估量的重宝！别的不说，光一个复式记帐法，就杜绝了以前防不胜防的许多帐目上的漏洞。
这是什么？这就是白花花的海量银子啊！相比之下红糖制雪糖之法，只是一时之利，总有一天，诸家自己也能研制出雪糖的制法，以前不会，只是没想到，很多工艺对老师傅而言，只是一层窗户纸，只要下功夫反复试手，必能成功。
老太君整了整衣，郑重其事地向傻大个道：“老身代诸家上下，谢过后龙先生这份大礼。”
傻大个一咧嘴：“我早说了，咱们后隆村只有郭大哥，没有什么后龙先生，偏偏你们都不信，算了，该教你们的我已经教了，我走了。”说着，大摇大摆而去。
这时，大夫人吩咐去软禁厨房一干人的丫环匆匆赶了回来：“回大夫人话，厨房那起子奴才一被抓就全都招了，他们有个小本子，是私下里分脏用的，光这一个月，就贪了一百－－”
她的话没说完，大夫人已经抢着道：“一百二十三两
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