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第九十六章 烧菜,也是门科学(一) (第2/2页)

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就是望江楼的掌柜,由他执掌望江楼,熟门熟路,原班根脚,咱们科学门厨师系,很快就能打响名声。”

正如诸小少爷所言,吴江回到望江楼之后,一连七天,天天推出一个新菜,凡尝过菜的食客,无不大为赞叹,天天守在酒楼里不愿意回家--因为这新菜限量推出,来得晚了,就没得吃了!

其实这几道菜,不过是炒青菜、红烧鱼、东坡肉、炸鸡翅等菜式,用的是煎炸炒等手段,但问题是大李朝从没有这样的吃法啊,就一道糖醋红烧鲫鱼,以前的吃法都是直接用水煮的,再好的鱼,也带着一股泥腥味,可望江楼的新烧法,却让鲫鱼别有风味。自然受到食客们的热情追捧,甚至有饕餮之徒特意从州府赶来,愿意掏大把的银子,在望江楼订了个包厢,就为了尝到每日推出的新菜。

出奇的是,以往极为贪利的吴江吴掌柜,却一反常态,推了订包厢的银子,说望江楼的新菜只能排队,先来者先尝,一视同仁,有钱也不能搞特殊化。

要不是知道望江楼背后是诸家,那些食客早把手里的银子砸吴江那张胖脸上了,但想着难得的美味,只得忍声吞气,命下人帮自己排队。

古怪的还不在这里,半个月后,当望江楼每日推出一道新菜,轰动了浙东半壁后,吴江突然在望江楼一楼大堂里,高挂出“科学”两字,号称自己是科学门厨师系主任,代后龙先生传艺,谁想学新菜式的烧法,都可以来求学,来者不拒。

后龙先生与雪糖的故事在民间余音未绝,现在又闹出了开门授业一事,大伙儿都惊呆了,要知道,在此以前,厨师虽然也是带徒弟的,但凡手里有几种独门的菜式,都是传子不传媳,就算是带外姓的徒弟,那徒弟也要吃好几年苦,在师傅的酒铺里当个不要工钱的杂工,什么脏的累的都要干,然后才能在师傅手里学得一两招。-----------------------------------------------------感谢上面都是我儿子、猥琐的笑happy、永歌森林小姑娘等书友的打赏,毛豆连续低烧状态,莫非是t病毒?重开生化危机模式?

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