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第三十九章 原汁黃金雞 (第1/3页)

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「高郎君沒說是什麼, 只說是給娘子的賀禮。」朗月也是好奇,這裡面到底是什麼。

喬昭把盒子放在迎客台上,打開外面裹著的錦緞, 裡面露出一個棕色的木質盒子。

盒蓋與盒身間,有一個銀扣相連, 打開銀扣, 掀開盒蓋, 裡面的東西便顯露出來。

是一個晶瑩若玉的白質瓷瓶, 還有一封摺紙。

喬昭取出摺紙,打開來看,只見上面寫著一行正楷小字:

恭賀喬昭食肆遷新開張。高伯欽。

字跡工整, 書寫端正。

放下摺紙,喬昭又取出了白瓷瓶。

打開瓶蓋, 一股淡淡的香氣飄出,往裡一看, 裡面是白色的膏體, 喬昭湊近聞了聞, 是桂花的香氣。

朗月也上前看了看這白瓷瓶, 說道:「是面藥!」

喬昭詫異地看了看朗月,她並未識得此物,還以為是香膏之類, 沒想到是面藥。

面藥, 最初是用來防止皮膚皸裂的膏狀物,後來被人們加入了更多的成分, 也賦予了更多的功能。

到此時, 面藥已經不單是防止皸裂了,還有滋養皮膚、美容養顏之功效。

無論男女, 都可用這面藥,每逢節日,皇宮中還會賜面藥給臣子,以示皇帝的親和。

李玄度便收到過御賜的面藥,他轉手送給了清風,清風也不喜歡這香香黏黏的東西,又轉手送給了朗月。

所以,郎月一聞味道,再看實物,便斷定這就是面藥。

說完,朗月忽然想起了什麼,從喬昭手中拿過白瓷瓶,反轉過來,看向瓶底。

果然!

「娘子,這可不是普通的面藥。」看完平底,朗月把喬昭拉到無人處,小聲地說道,「這是御賜的面藥。」

看到喬昭驚訝的樣子,朗月又將瓶底翻過來,示給喬昭看,「娘子你看,這裡寫著呢。」

喬昭一看瓶底,果然寫著幾行字,「大唐景隆六年冬賜」。

「這個可不能收呀!」喬昭第一反應便是這個。

「沒事呀娘子,御賜的也可以送人的,我就收到過。」朗月嘻嘻一笑,將瓷瓶蓋好蓋子,放回了盒中。

「高郎君的一片心意,你倆從前便有淵源,一瓶小小的面藥,也是無妨事的。」朗月又補充道。

喬昭直覺還是不妥,她將盒子蓋好,重新用錦緞包好,找了個妥善的地方,先放了起來。

得想個辦法,把這賀禮還回去,喬昭心裡默默想著。

隔日,肉肆送來許多新鮮的整雞,一大早喬昭便帶著廚娘們開始清理。

前廳有些事情,朗月喊走了喬昭。

待喬昭回來時,廚娘們已經將二十來只整雞全部清理乾淨了,只等她上手帶著來做這道新菜品——原汁黃金雞。

「我們先用乾淨的麻布,把整雞內外殘留的水分擦拭乾。」喬昭開始了現場教學。

兩位廚娘跟著喬昭一起,學了起來。

人多幹活就是快,沒一會,這些整雞已經被擦拭完畢。

「將椒鹽撒入整雞內醃製入味,再放上幾片生薑片去腥。」

約么半個時辰後,整雞已經醃製的可以了。

「接下來,我們要在麻油鍋內,讓這些整雞劃鍋過油。」

喬昭在燒熱的鍋內倒入麻油,待油溫上來,用手提著雞爪,將整雞放入鍋中,開始煎制。

當接觸麻油的那一面,雞皮緊繃,顏色從白色變為金黃色,這一面便煎好了,提起雞爪,喬昭開始煎另一面。

直至整隻雞都被麻油煎過,喬昭示範完畢,兩位廚娘也學著在自己面前的鍋中,給整雞劃油。

當這二十多隻整雞劃完

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