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刀。
「啊，原來是吃生魚片。」
楊廣腦中方閃過這樣的念頭，就見從門外施施然又走進來一個人，小夥計一見此人，忙躬身賠笑道：「謝大廚，一應所需調料已備下，請大廚用刀。」
這是一個長得眉清目秀、斯斯文文的年輕人，舉手投足間帶著天生的清高，如若不是聽到小夥計當面稱他做大廚，楊廣會誤以為他是一介世家公子，而全然想不到他會是這「江南岸」酒樓上掌案的大廚。
「謝諷見過兩位公子。」年輕人拱手向楊廣和虞孝仁行了一禮，微笑著問道，「方才我見二位的水單上寫有『糖蟹』這道菜，請恕小可冒昧，食蟹宜在三秋時節，眼下暑氣正熾，恐不宜食蟹，依小可之見，倒不如將這道『糖蟹』換做一道『茭白燉麻鴨』，茭白、鴨肉俱是溫補之物，最宜暑日食用，不知兩位公子意下如何？」
虞孝仁見楊廣聽得津津有味兒，不好拂了他的興致，按捺著心頭的焦急，點了點頭，對謝諷所說表示贊同，又向他問道：「你是新來的大廚？怎麼原先沒見過你？」
「回公子的話，小可是半月前才從江左流落至長安，蒙東主不棄，相中了小可這點手藝，遂留小可在『江南岸』掌案，服侍各位貴人。公子，這條鯔魚已用上好的糯酒醃了有兩個多時辰，此時正宜服用，您看？」
虞孝仁不敢擅自做主，把目光投向了楊廣。楊廣有生以來，還是頭一回親眼見生片活魚，大感新奇，把手一抬，說道：「請用刀。」
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