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开业前三天的打折优惠过去之后，第四天来用餐的人数稍微少了一些，但是还是座无虚席。
第三天打烊之后，一家人在店里收拾完毕，总算有时间算一下账。
元旭扒拉着算盘算了一遍之后不敢相信，把账本推给元梦，“梦儿，我好像算错了，你再算算看看。”
元梦接过来账本和算盘，噼里啪啦一阵之后，脸上的笑意简直要溢出来了。
“大哥算的是多少？”元梦卖了个关子没有说，而是先问元旭算的是多少。
这可把元海和元江等人急坏了，难道这三天的情况不太好，亏本了？
可是看着元梦的脸色又不像亏本的样子。
“我，我算的去除成本之后，这三天我们纯利润是十八两银子余六百八十四文钱。”元旭犹豫着说出来。
“那就没错了，我算的也是这个数目。”元梦笑呵呵的说道。
“什么？十八两银子？”
“还是纯利润？”
“是的爹爹娘亲，纯利润，去除咱们的成本之后的。”元梦安抚的看向被震惊住的几个大人。
宁洲早就看过账本，他大概知道，虽然看账本他并不专业，但是，他大概也能看得懂的。
元海是真的没想到这么赚钱，这三天赚的钱简直超过了之前十几年挣的钱。
“前三天打折，这还是有优惠的情况下，不过之后不打折了，客流量肯定会稍微少一些了。”
“但是利润应该会维持在每天六两银子应该没问题。”
“这三天我们的营业还是有些问题的，毕竟咱们家之前都没有做过正经的生意，开店和摆摊也稍微有些区别。”
“我打算雇几个人过来店里。”
元梦把自己的打算说出来。
“梦儿，雇人还得花钱，咱们几个多学学，后边肯定没问题的。”元江不舍得花钱雇人，感觉自家人多下点力，吃点苦没什么的。
“小叔，咱们这个店后期肯定是要雇人来干的，因为咱们自家人还有其他重要的事情要做。”
元梦给大家说道，但是她没有说是啥重要的事情。
其他人一听元梦这么说，便不再多说什么了，现在他们眼里就是元梦说的都是对的。
这几天，元梦还见到了这铺子的原主人杨员外。
原本也只是听说过杨员外，但也不知道是什么模样的。
恰好有一天杨员外来店里吃饭的时候，被熟人叫住，元梦正好听到了，便多留了个心。
结账的时候，元梦便试探的问道。
“这位客人，不好意思，刚刚听到有人叫您杨员外，不是故意冒犯的，只是恰好听到了，所以冒昧问一下，您是这件店铺原来的主人杨员外吗？”
杨员外做生意的，为人看着和善，因为爱好美食，所以对于能开这样食肆的元梦很是喜欢。
“这位小姑娘，你是这家店的老板吗？”
“是的，非常感谢杨员外照顾我们家的生意。”元梦对于杨员外是非常感谢的，虽然杨员外本人并不知道。
之前卤货能卖，多少有些杨员外的身份在。
再加上杨员外让出这个铺子。
“客气啦，小姑娘小小年纪，很有想法，你家的菜品非常美味。”杨员外不愧是个老饕。
“杨员外谬赞了，耽误杨员外的时间是听说杨员外是做水产生意的，因此想要和杨员外谈笔生意。”
元梦不再废话，开门见山的说道。
“哦？不妨说来听听。”杨员外倒是有兴趣，他本人是极爱吃水产的，包括各种河鲜、海鲜。
“是这样的，我们元记之后有意向上一些水产方面的菜品，但是您也知道
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