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初被称为玉麦、番麦和御麦，到明末时才有玉米之称。
玉米能力压小麦，是因玉米在众粮食中，它加工度最高，涉及产业广，
原料能磨粉做饼吃，熟粉能做膨化粉，成为营养粉、焙烤食品粉等。()
细筛玉米粉加工成玉米淀粉，用于纺织、造纸、医药、石油化工等行业；
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玉米胚芽还能提炼油脂，也是现在市场上的玉米胚芽油。
可谓是用途颇多】
李白惊奇地看着天幕上的嫩玉米，赞叹道：“万物实在让人惊奇，此物果如玉麦之名。”
他起身提笔挥墨：“远横绿波意，黄玉马上来，田家秋作苦，粒香日头晒。”
孟浩然摇摇头：“我还是喜欢太白的‘生者为过客，死者为归人。天地一逆旅，同悲万古尘。’
太白啊，你此生合该行于天地间，而不是缚于地上记史诗。”
李白听罢掷笔大笑：“吾乃诗中剑客，持剑笑傲天下洲。”
孟浩然与李白的讨论传不到天幕上，广袤的天空仍在讲述着玉米种种：
【现在玉米除了用来生产塑料外，美国还拿它开发人造肉。
95的玉米淀粉+5天然胶体（黄胶、豆胶等等），目前这种人造肉广泛用于沙拉、布丁等配料里】
什么肉？人造肉？
武则天微讶，思绪几转立马恍然人造肉是何物，人造物=寺庙素食。
出家人不吃肉食，便用豆制品做成肉样给香客食用。
只不过寺里用豆而后世用玉米做成。
【相比玉米的多用途，在明朝时红薯推广得很快，因为红薯引进华夏有好几条线路：
1从菲律宾引入，万历年间福建人陈振龙将株苗藏在船绳上带回大明，原叫朱薯，因来地番国又叫番薯。
2医者林怀兰在越南医治好公主后，得国王赐烤红薯，后来林怀兰求到生薯，暗藏半截回国，从此红薯种遍广州。
3陈益在越南见当地土产红薯，但贿赂当地人得到种子，混在物品里夹带出境，带回大明。
红薯在万历时期经过多条路，甚至引进之人冒着生命危险引入华夏】
张居正亲自画下红薯模样，将画纸呈给年纪尚幼的帝王进观。
还带着婴儿肥的朱翊钧（万历）接过纸张严肃道：“寻红薯之事便拜托元辅了。”
看着画纸上的红薯，他神色忧心：“大明真能种出拳头大的红薯吗？”
张居正含笑点头：“陛下，后人既着重讲述红薯，那红薯定长处，要知道咱们大明也有自己的薯种。”
朱翊钧一愣：“我们自己的薯种？”
华夏原产的薯种名为甘薯，其形如芋，皮紫或是皮黄，其肉白多汁，能蒸着吃也能贮藏以充粮种，民间也称为薯粮。
要是房进知道张居正的科普，高低还得补一句：在红薯的冲击下，这种薯粮痛失甘薯名称，被人叫做地瓜或是凉薯。
【红薯高产、耐旱、耐风雨抗蝗虫，其生长适应力非常强，山地、坡地等贫瘠土地均可栽培，更重要的是它不与五谷争地，不繁劳力。
总之红
() 薯不看天、不劳人工、不争良田，果肉可做成粉，可酿酒，藤叶可食，上到人下至鸡犬都能用。
所以红薯传进华夏后，在闽广两省广泛种植，到清朝时期，陈振龙不断宣扬红薯用处，得到朝廷关注后被广泛推广，成为救荒主力粮食】
离明朝太远的秦始皇有些闷气，在玉米、红薯等面前，他有种过宝山而不入的憋屈感
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