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从田里打回来的菜籽，被陆续送到榨油坊。
林宝初只去了地里半天，接下来的时间就全部泡在榨油坊了。
榨油的工序只有她知道，那些她定做的工具，也只有她知道怎么用。
所以榨油坊离不开她。
林宝初让人去县衙把去年筛稻子用的农具风车搬来，放在榨油坊外面。
从地里打回来的菜籽，大杂是筛掉了，不过里面还有许多小的油菜花枯叶和秸秆之类的小杂。
为了保证出油率，必须得用风车来，把这些东西都吹出去。
“摇风车的时候轻轻的，风力别太大，菜籽粒儿轻。”林宝初交代摇风车的人。
菜籽粒不像稻粒，稻粒粒大还有壳，风力可以大。
菜籽可不行。
风太大，把菜籽全都吹没了。
菜籽细筛干净之后，立刻就被送到大锅里，用小火慢炒。
把菜籽里面的水分炒干，榨出来的油水分越少，保存时间就越长。
十口大铁锅一起炒菜籽，那炒坚果一样的香味，夹杂着油香。
被风一吹，立刻就飘香全城。
这个味道，让丰耕县的人越来越相信，林宝初是可以榨出油来的。
有人已经在准备银子，等油一开卖就去买。
林宝初卖的东西很便宜，上次卖糖也是。
她说东西不需要层层赋税，又没有中间商赚差价，她就替他们把中间的钱都省了。
林宝初跟工人一起把菜籽饼装进榨床，准备开榨。
榨菜籽饼需要很大的力气，为了节省力气，她在悬梁上装了一个轮滑。
这样一来，榨油的人拉木桩时，能轻松些。
“好，准备开榨第一床菜籽油。”
林宝初很有仪式感的，双手合十，朝各方拜了拜，祈祷出油率能高些。
“准备——开始！”
“砰——！”
木桩敲击木床的声音，像惊雷一般，在小小的榨油坊里炸开。
震耳欲聋。
尽管很吵，但看到木床下渗出茶金色的油时，整个榨油坊的人都忍不住欢呼。
他们终于要过上菜里有油的日子了！
林宝初看着那滴滴答答落在木槽里的菜籽油，不禁眼含热泪。
前世花钱就能买到的油，她等了大半年的时间，才实现吃油自由。
真的太不容易了！
所以今晚，她特地用今天鲜榨出来的菜籽油，做了一大桌好吃的。
“哇——嫂嫂，这么丰盛，今天什么日子啊？”
沈筝傍晚从地里回来，就回家去洗澡，把身上扎人的东西全都洗掉。
洗完澡才又回到县衙来。
这一来，就看到林宝初做了一桌子好吃的。
“筝筝快来，我今晚做的保准都是你没吃过的。”林宝初十分自信。
下午沈戟挑菜籽到榨油坊去的时候，她就让沈戟停下手里的活儿，去山里捡菌子。
捡完菌子，他又去了一趟池塘。
把池塘里的三剑客各捞了几斤回来，他下午就在县衙里处理三剑客，一直等她回来做饭呢。
“真的吗？”
沈筝敷衍式回应她。
她自觉宫中珍馐无数，还有不少别国进贡的奇珍异宝。
她认为在吃这方面，自己还是有些见识的。
可当她坐下的那一刻，她就被打脸了。
别说吃过了，桌上的东西她连见都没见过。
“泡椒牛蛙、麻辣小龙虾、酸笋炒田螺，还有野山菌鸡肉汤。”
春天的菌子个头不算大，但胜在它鲜。
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