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「好嘞!」陸平放下手裡背了一半的單詞書,麻利地掀開木桶上的蓋布,從熱氣騰騰的粳米年糕胚上切下來拳頭大小的一塊。
切下來的年糕胚被甩在案板上,陸媽媽兩手一壓,就把這充滿韌性的胚子碾成了一片圓形的薄餅。她面前的操作台上整齊地擺放著幾個不鏽鋼盆,每個盆里都是提前拌好的素菜,有粉絲,油條碎,土豆絲,胡蘿蔔,豆芽,圓白菜……她精準地從盆里挑出老客愛吃的幾樣菜,而這時的陸平已經操著加長的木筷,從滷汁里撈出五花肉與滷蛋,快速切碎,放在了年糕胚的中央。
那滷蛋與五花肉都是提前燉好的,在濃赤的老湯里浸了整整一晚,油亮潤澤,刀鋒幾乎不用怎麼用力,只輕輕一碰,便碎成了幾塊,散發出濃厚的肉香。
陸媽媽雙手一裹,又薄又韌的年糕皮就攏成餃子狀;她一手托住餅底,一手捏住餅皮的邊緣,不過三兩下的功夫,兩側邊緣就捏牢合攏,留下一串漂亮的「人」字紋;頂部留有一個小小的開口,可以看清裡面豐滿的餡料。
陸平早就撐好一隻塑膠袋等在一旁,他接過媽媽遞過來的超大號餃子,裝進袋,又打了一勺滷肉汁順著大餃子的開口灌進去——這樣一來,一隻經典的椒江嵌糕就做好了。
可別小看這隻嵌糕,沉甸甸的將近一斤重,餡料多樣、口感豐富,餅皮選用粳米而非糯米,故而做出的年糕彈軟有嚼勁,一點都不粘牙。
這樣豐滿的一隻大嵌糕,就算是重體力勞動者也夠填飽肚子了。
陸平快速把年糕打包裝袋,奔向街邊的計程車。
「楊叔,您的嵌糕!」陸平客氣地附送一個微笑。
這是他家的老客戶,一周總要來買上兩三次,陸媽媽每次都把他的嵌糕包的又大又厚實。
楊叔接過嵌糕,卻沒有直接開走,而是問:「小平,你一般幾點去上學啊?」
陸平:「六點。」
「那不是快到了?」楊叔瞥了眼車上的表,「我昨晚搶了個單,要去南岸接人,正巧順路,我給你捎過去吧。」
「這,這太麻煩您了。」
「麻煩什麼啊,」楊叔說,「我還要謝謝你把初中的筆記給了我家小囡呢。」
推辭不過,陸平在徵求媽媽同意後,拿起書包飛快跳上了楊叔的車。
……
坐計程車渡過跨江大橋的感覺,和坐公交車截然不同。
陸平好奇地倚在副駕駛座上,向著車窗外張望。楊叔把車窗降下來,讓早晨清爽的風吹到男孩的臉上。
陸平短暫的十七年人生里,坐計程車的次數屈指可數。要去遠的地方,就坐公交;去近的地方,爸爸的三輪車就能到;不遠不近的地方,家裡還有一輛用來拉貨的麵包車……
其實椒江本地計程車的價格並不貴,但對於節儉的陸家人來說,這還是一種難得奢侈的享受。
陸平悄悄看了眼楊叔,摸出手機,登陸了自己的partner帳號。
fake-diaond:本來不想太引人注目,但我媽今天硬要讓司機送我上學。哎。
暗搓搓發完這條動態,陸平可以想像評論區肯定要被粉絲們的艷羨攻占了。他收起手機,閉上眼睛去感受清朗的晨風吹拂在臉上。
他放縱自己去幻想:在他的幻想中,他坐著的計程車變成了電視裡才會出現的豪華加長轎車,乘客和司機的距離有那~~麼遠;在他的幻想中,楊叔變成了穿著制服戴著白手套的私人司機;在他的幻想中,他坐在豪車的最後一排,手裡搖晃著一杯紅酒、呃,未成年人不能飲酒,那就搖晃著一杯可樂吧,送到嘴邊,細細地品上一口……
……這一口可樂還沒咽下去,計程車突然一個急剎車!
陸平身子一晃,若
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