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这次叶晓峰回来,借着拜师的由头办上几桌酒席,她自然也想帮帮忙。跟几个小伙伴一合计,干脆就弄出了这么一出。
几个小姑娘秀的东西自然是不能随便送人,她们请的是这镇子上和城里头的几个有名的绣坊。这小帕子自然是好做的很,很多绸缎铺子都有存货,兰儿记得当初那个绸缎老店掌柜的好,所有的帕子都从那里买来的,不过质地却也不同。
这一层大多是来贺喜的,基本认识的不多,最多是个眼熟而已,送的只是质地十分不错的棉布,而二层不是自己人,就是关系不错的熟识,送的自然都是些绫罗的帕子。
一天一夜秀出这些帕子,幸好只是绣上仙师楼三个字倒也不麻烦。几个小姑娘都拿出自己的体己钱,合着付了绣坊的银钱,至于绸缎店,老掌柜也是这次邀请的客人,和其他人一样坐在二楼,自然是怎么都不肯收钱,还另送了红包当贺礼,到让晓峰、兰儿十分过意不去。
对于几个送礼的小姑娘,叶晓峰自然不能慢待,后院里单开了一桌,让这些小姑娘们也能吃席,还不用见到外人,传菜的自然是众人带来的婆子,一帮小姑娘倒也玩的开心。
众人啃羊蹄的时候,伙计们也没闲着,来来回回的上菜,等众人吃完羊蹄,擦净了手,这桌子上已经上了一桌子的菜。
边上一圈是各种的小炒,现在蔬菜正多,西红柿菜花、清炒扁豆、黄瓜肉片、西红柿炒鸡蛋,都是仙师楼特有的菜肴,那用来炒菜花的西红柿酱是叶晓峰仔细调兑比例熬出来的,现在也是对外卖的调料之一。
除了这些炒菜,桌子中间还有几个大碗,一碗酸菜白肉、一碗红烧肉炖土豆、一只肥硕的红烧肘子、一大碗的粉蒸肉,还有一大碗的烩丸子。
这几道菜是仙师楼的招牌菜,点菜率极高,不过平时大家吃的算是翻版的,今天叶晓峰亲自掌厨,这味道更是美味。
酸菜、酱油、西红柿酱、香醋等,还有其他一些调料都是现在仙师楼对外卖,随着这些菜肴的推广,这调料卖的也是很不错。
不管是红烧肉还是酸菜白肉,都是块大量足,不光肉好吃,里面的土豆或者酸菜一样都是美味无比,烩丸子更是美味,不但香喷喷而且是软香中带着微酥。
这些菜上了之后,饼子馒头的主食也上来了,其实坐席一般只是吃菜,只是这席面都是大鱼大肉的,配着主食吃更香更好吃。
中间那个大大的肘子烧的红艳艳的,里面的瘦肉的烂熟的一夹就掉下来,外面的肉皮却还十分筋斗,吃到嘴里那是软糯中带着嚼劲,油香中带着一丝甜味,百吃不厌。
粉蒸肉是这几道菜里最出彩的。原本做粉蒸肉大多是选的细米,炒熟后用擀面杖压碎,再铺在碗里一层米一层肉的码好上过蒸熟。
不过叶晓峰这次没有炒米,而是选择了食神塔里出产的小米作为配料。肉片放上些特制的酱腌制好,选上好的小米放在水里泡上一个时辰,按照米粉的放法,也是一层米一层肉上过蒸好。
90 花开富贵菊花鱼
肉片软糯酱香,溢出的油脂则被小米吸收进去,米粒变得饱满油亮,味道比之那肉来也丝毫不差,甚至有的来坐席的妇人,专门用那米来喂怀里抱着的孩子。小孩子吃不得太多的肉,这种既有肉香,又养人的小米正是合适吃的。
叶晓峰带着一干人在后面忙活,他却不知道仙师楼的三层已经做了一桌客人。
叶父是见过苏墨辰的,也见过雪宸等人,看到以苏墨辰为首来了十几个人,叶父赶紧拉了叶柄峰迎了上去。
叶父想着叶柄峰怎么也是个修士,虽然比不得他弟弟现在身份地位,但是看到青山派的修士怎么也比他强。他却没想到叶柄峰上山多年都是外门弟子,平素见到个管事的弟子就了
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