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而且有羅漢果的溫柔繾綣包容，這辣意便藏在了諸多味覺之後，待人不注意時，便突然襲擊，還未等人反應過來，他又幾個旋步藏了起來。
這絲縷的辣味真是讓人嘗了還想再嘗，直到林如海的手臂被賈敏輕輕壓住，林如海才意識到他竟然吃了半盤，見狀林如海忍不住自嘲一笑，對著睜著烏溜溜眼睛看著自己的黛玉說「爹爹這是過了度了，玉兒可別學爹爹，世間萬物，必須掌握一個度字，過了就不美了。」
他這是拿自己當了反面教材，林黛玉點點頭，清脆得應道「玉兒懂的。」
林如海有些戀戀不捨得放下筷子，像林家這樣的人家，午飯沒有吃完的菜式是萬萬不會退回廚房等晚上再上的。他招來小廝，指著還剩一半的滷肉說「快把這拿去給明德嘗嘗，滋味很是不錯。」
林管家吃了滷肉，又聽小廝給他形容了那飯間場景，聞弦歌而知雅意，林如海自然不能對他說，這肉好吃，你再去買一些，這就有違君子之道了，君子，必須要恪守、自持，是絕對不能說再來一份的，只是下人比較能領會上意，那就無妨了。
這便有了今日林管家再登門的一幕了。
林管家深諳誇人之道，兩嘴翻飛，將這滷肉誇了個遍，偏偏句句真誠，讓人聽得很舒坦，夏安然倒是很有自知之明，覺得他們就是吃了一時新鮮，加上他是新鹵，味道更清香，而不是老滷的濃厚，所以這一家子讀書人接受良好而已。
他揭開鍋子，裡頭三條紅褐色的肉條已經上了色，蓋子一掀，滷料霸道的香味就攜水蒸氣沖了出來。
夏安然取來一雙乾淨的筷子和盤子，指了指這三條「林管家且看這三塊肉，這塊肥肉多，味更入些，只是肥膩，這塊肥瘦均勻，但是缺了些香味，這塊精肉更多，有嚼勁，滋味長，林管家看看，要那一塊兒？」
林管家感覺自己遇到了今年最大的難題。
他擅長辨識布料，也會辨谷，算帳也是一把好手，詩詞歌賦比不得家中老爺，但是諸位管家中他定是不會輸的，只是這選肉……
真的不能三個都要嗎？
他看看表情平靜等著他回復的夏小郎君，從這人讓他三選一的態度就看出，這小孩兒並無全部兜售之心了。
但是這這這，聽這小郎君介紹，肥肉多和精肉都都有優點，唯有肥瘦均勻的，反而只有缺點？他心念一轉，開口問「小郎君，方才聽你所說，肥肉入味，精肉耐嚼，不知這肥瘦相間的……」
夏安然一笑「林管家，肥瘦相間兩面想要討好，實則反倒失去了自己的特色，結局便是兩方都不討好，只是滋味平平罷了。」
然後他不等林管家自這似乎隱含機鋒的話中反應過來，伸手撩起三塊肉，均都切了一小段，又拿了新的竹筷，道「林管家若是不好決定，不妨試上一試？」
林管家能按耐下心中疑問，舉筷一一嘗試了，果然，如這小郎君所說，肥肉入口極香，隨著咀嚼，滷汁在口中爆開，只是時間久了，就感覺到肥膩。精肉的滷汁不多，但是越嚼越香，反倒是肥瘦均勻真的只是滋味平平而已。他想了想，道「這倒是讓我為難了……」
夏安然負手站在一邊，聽到他的話反倒是有些吃驚，這試吃都吃過了……還有什麼為難的？就聽林管家說「小公子，能否三根都切上一些讓老朽帶回府中？」
不知道有個聰明人將他的話過度理解的夏安然眨眨眼，他倒是感覺無可無不可，便給人切了三段，分開包了，只是這費用倒讓他為難了。
最後見他為難開價，林管家便直接說，按酒店滷味的價格便好「小公子客氣，只是本就是我們奪了小公子心頭好，自然不敢叫小公子吃虧的。」提著三紙包的林管家從袖中取出一小串銅錢，「小公子，這是半貫銅錢，還請小公子收下。嘶…
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