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“哈哈哈,傻孩子,多多指教是对同辈和同事说的,也对后辈谦虚的说。对长辈要说多多关照。”
阿雅尴尬,白姨带头跑步离开,阿雅还愣在原地,她喊道:“跟上,小精灵。”
阿雅跑过去,“我叫阿雅。”
“很好听的名字。”
“每个人的名字都好听。”
“也对。”
白姨话很少,说完这些一路沉默着来到屋屋里。阿雅在思考准备什么配方给她,想了很久,打算让她跟大家吃一样的东西吧。
昨天晚上计划好的,今天制作一道以木奶果、红枣、桂花、板栗、地瓜材料制作的珍珠黄。
地瓜是昨晚上就处理好的,这道配方是使用研磨技术比较集中的配方,正好挑战一下这段时间学习的成果。
武老师在配方制作课程中最终给了她满分,但是那道配方非常取巧,里面只有两种需要研磨,还很好研磨的材料。
这道配方里面却全部都需要研磨,特别是木奶果。大多数配方中使用它都是过滤、取汁液,或者去纤维处理。这道配方却用了极少使用的研磨处理,处理不要木奶果粗糙的纤维非常影响口感。奶香味还激发不出来,特点被压制。