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老夫人和表少爺吃得放心。
之前唐董擔心總管事會問問題，然而等他把人帶進了作坊後，總管事只是看了一圈，沒有問亮子問題，對唐記字糖的秘方一點都不感興趣。
看完了字糖沒有多待，總管事和唐董跟著就離開唐家，才去到距離唐家不算太遠的一個小院，那個院子是唐董買下來後專門用來做花生瓜子的。
小院以前的房子早就很破敗了，唐董花了很低的價錢買下來，就是圖他那個院子還算大，院牆高，附近住著的人家也少。
買下來了小院後，唐董就推倒了原本的房子，重新修了房梁高大、窗戶高而寬的新屋子。
在這些寬敞、明亮的屋子裡，每一間屋子都架著兩個大炒鍋，目前一共有五間屋子，使用了四間，分別用來做魚皮花生、酥皮花生、酒鬼花生和五香瓜子，炒制不同吃食的房間又各自配備了不同的鍋子和工具。
因為做這些吃食要用到的材料更多，工具也更多，所以這邊的作坊看著沒有字糖那邊的敞亮、整潔，但是乾淨都是一樣的，都看著不髒。
等到將所有的作坊都看了一遍，總管事總結性地誇了句：「唐掌柜，我說句實話，你們的鋪子比某些大作坊做出來的東西更好，非常乾淨，我買回去給老夫人和表少爺他們吃，很放心。」
唐董聽著總管事的話，知道自己賭對了，對吃食越是講究的人家，越不可能是普通人家，如果這位管事身後有一個厲害的主子，就算他們不能同總管事背後的主子認識，只要同這樣的管事熟悉了，以後有什麼事要找人家幫忙，應該能方便不少。
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