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第34节 (第2/3页)

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样。

一次次的惊艳,一次次突破了她的想象的作品。

一个个美味到她用多少个版面都难以描述的新菜。

没见过的菜品,甚至没见过的体系。

御姐一口小酥肉一口猪肚汤。人生圆满的同时眼睛还不忘记盯着正在盛到小盅的狮子头。

心里还有一个角落留给了正在烤箱中的香橙烤布蕾。

这才是享受啊,这才是人生啊。

这才是普普通通的一餐应该有的标配!

“玉卉,想写就写吧,这里没有外人。”莱怡在旁边安抚御姐蠢蠢欲动的御姐。

测评期间,评委是有各种各样的要求的。

比如,不得透露考核讯息,不得在考核途中联系他人(紧急情况除外),不能有任何形式干扰打断考生的行为,比如不得在考核过程中做自己的工作等等。

不过御姐是美食评论员,做点相关记录而已,现场又几乎都是被包的关系户,没人说什么。

“算了,我的记忆力还是有点的。回去再写……这就是最后一道菜?啊,果然没肉。”

玉卉好笑的看着面前这个年轻大厨折腾。

材料是,土豆,蘑菇和不知名的白色东西。

“那白色的是什么?”问的是邹牧。

也就他相当确定,贸然说话根本不会打扰到彭弈北。

吃过小酥肉的第二天,总裁大人上门继续蹭吃的。

然后就被一边做菜一边唠嗑吐槽电视剧的大厨给震惊了。

“酸奶油。”

牛奶发酵了就是酸奶,奶油发酵了就是酸奶油(笑)

酸奶油在西点内运用相当万能。做面包,做蛋糕,做慕斯,做乳酪,甚至直接涂面包吃。

烤土豆配意大利野蘑菇。为了不为难翻译机,彭弈北贴心的把意大利三个字去掉。

做起来也很简单。

土豆用铝箔纸包好,烤40分钟。蘑菇切片炒熟加入盐和胡椒。

烤好的土豆划十字,然后挤压它,让它的“肉”从十字里挤出来,在这上面放上酸奶和野蘑菇,再放回烤箱考热就搞定了。

剩下的就是随心所欲的摆盘了。

做出来以后,蘑菇的那无孔不入的百搭鲜味。

酸中带甜的奶香味以及土豆天然的甜味和吸收所有汤汁的软糯。

可以说是三个最简单,又最能把彼此衬托更好的材料。

用评委们的话来说,这道菜紧接着清雅秀丽的清炖狮子头后面出场,恰当好处。

让人清香满口,齿颊留香,无法忘怀的清炖狮子头。

正好需要一位活泼却不是特别热辣的姑娘,带领他们走出“失恋”的伤痛。

彭弈北:…………

在评委们迫不及待品尝中,彭弈北不甘不愿的端上了最后一道菜。

嗯,就是香橙烤布蕾。

在他看来,这道菜和双皮奶多少在外观上有点重复了。

但是评委强烈要求,他能怎么办呢。

“你本来打算做什么?”

贴心的邹董开口问了小伙伴,解决他憋在胸口的小郁闷。

“西点的话,奶油蛋糕,慕斯蛋糕,奶油泡芙都是不错的。或者做个蛋挞……苹果派也不错啊。”

评委们:……md,听起来就好好吃。

“好像很不错的样子。”邹董近水楼台的进行暗示。

“想吃?我给你做!你也得学。其实你的风格挺适合做西点的。我们先从意式奶冻、松饼、和海绵蛋糕开始,简单易学无难度。学成了我给做雪媚娘。”

“我学会做三个菜,只有一个特殊奖品吗?”

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