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簡單吃過早飯,林彎彎就跑去看她的小麥漲勢。
小麥已經過了六七天,麥芽已經很長了。
林彎彎決定開始收割。
於璃見她在廚房忙碌,特別是看她拿刀,嚇的不得了。
連忙進來幫忙。
「娘子,你要做什麼?你直接告訴我,你自己別拿刀,小心割傷了。」
林彎彎哭笑不得,於璃明顯大驚小怪了。
「沒事的。我又不是不會拿刀。」隨即道:「你把這些麥芽剁碎吧。」
「好。」於璃不知道林彎彎要弄什麼,但只要她不去賭博,一切好說。
於璃動作利落的很,可能是曾經在軍營里待過,刀工一流,沒一會兒功夫,麥芽就被剁的稀碎。
「接下來怎麼做?」於璃看向林彎彎,等著她的下一步指揮。
「接下來把糯米蒸熟。」林彎彎道。
「好。」於璃放下刀,立刻去淘洗糯米。
林彎彎閒著沒事,準備去燒火。
於璃強烈制止了。
林彎彎無奈嘆了口氣,最終還是在一旁乖乖站著。她還是安安穩穩當個大爺吧。
於璃把糯米弄鍋里,然後生火開始蒸。
一個時辰之後,林彎彎檢查了下糯米,糯米香氣四溢,軟軟糯糯的,應該是可以了。
做叮叮糖主要就是把切碎的麥芽和蒸好的糯米放在一起攪勻發酵。
於璃止不住好奇道:「娘子,這就是你所說的叮叮糖?」他看著一點食慾都沒有,就是草和糯米結合嘛,看著那糯米被糟蹋,於璃嘴角忍不住抽抽。
「嗯,就這樣放著等五個時辰吧,到時候再把汁水弄出來熬煮。」
「哦。」
於璃見林彎彎沒什麼事了,這才出去忙活他的事情。
林彎彎閒在家裡沒事,就開始鍛鍊。
這個點外面熱的很,林彎彎就在屋檐下做些減肥動作。
於璃看著肥頭大耳的林彎彎,跟一隻癩蛤癩蟆一樣的趴在地上,一臉無語。
罷了,只要不賭錢,她想怎麼做就怎麼做,想當癩蛤癩蟆就當癩蛤癩蟆。
第11章 叮叮糖
「娘子,我先送只鴨子到林叔家去。他幫了我們許多,要去感謝一番。」
「好。」林彎彎表示沒有異議,繼續做自己的瑜伽。
晚上的時候,小麥發酵的差不多了,林彎彎進廚房把水瀝乾。
於璃在一旁幫忙。
「娘子,我見還有些麥芽沒用上,怎麼不全用了?」
林彎彎道:「製作叮叮糖的原料是1:3,小麥一斤,糯米三斤。我把兩斤小麥全發芽了,以目前的兩斤糯米,自然是會剩下麥芽的、」
林彎彎也是第一次製作叮叮糖,還不知道成功與否,所以才打算先做一些來試試。若是製作成功了,明日拿到市集上去賣,換來的銀錢剛好可以重新採購糯米,家裡的小麥芽剛好可以用上。
「哦,好吧。」於璃沒有多說,把糖水全部瀝出來之後,道:「娘子,糖水弄好了,現在怎麼弄?」
「倒進鍋里熬製。」
「好。」於璃把鍋洗乾淨,倒入糖水。
緊接著燒火熬製。
林彎彎站在灶前拿著木質鍋鏟不停攪拌著。
於璃只感覺神奇至極,原來熬糖是這樣熬的。
熬了一個多時辰,林彎彎見熬的差不多了,直接起鍋。
於璃連忙幫忙。
「於璃,你炒些熟麵粉,灑在叮叮糖上,可以防止粘黏。」
「哦,好。」
於璃趕緊拿了些白麵粉放鍋里炒。
「於璃,你力氣大,
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