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后,我们将迎来真正的黄桃季。只是,在品尝桃子时,也别忘了它的CP——李子,吃过酸脆可口的李子,才算是一个完整的夏天呢。
湖南“夏梨”,性子有点急
梨,和柿子一样,有浓烈的“北方气质”,而且多以秋命名。梨子,属于秋天。
然而,在湖南,除了人们熟悉的“金秋梨”,还有性子急的“夏梨”。
梨属于温带果树,喜欢冷凉气候,越往北,越适合它的生长。时至今日,中国梨子的庞大家族分支也多盘踞在华北、东北、西北及长江流域各省。
在湘南生长起来的瑶山雪梨,算得上水果界的一朵奇葩。
汁水充足,爽脆无渣,它比常规品种的梨要多出三分之一的汁液含量。皮薄的雪梨,最适合懒得削皮的糙汉子食用,轻咬一口,嘴巴就成了天然榨汁机,沁甜、解渴,几乎可以与西瓜相媲美。
大围山有自己的森林小气候,是浏阳的水果库。
“大围山梨”如今主要种植三个品种,翠冠、圆黄、黄金三种。翠冠是早熟品种,在六月底即可上市,其他两种则在八月份才能下树。大围山梨果形端正,最大单果可近一斤,成熟后果肉脆嫩、果汁充盈、果核极小,是夏日的解暑神器。
葡萄,湖南夏季水果的尾声
夏日水果清单里,当然少不了葡萄。常德澧县,被称作“南方吐鲁番”。澧县处于辽阔的澧阳平原,野生葡萄种质资源丰富,种植历史悠久,清代修编的《直隶澧州志》就曾记载:“葡萄蔓生,叶密,人多架种广庭以蔽夏日。实可蜜,可酿。”
洞庭鱼米之乡澧县,是一块肥沃之地,光、气、水、热充足,是葡萄的乐土。但是,澧县葡萄产业的起步是在上个世纪80年代末。
中方的葡萄是绝对的本地品种,晶莹如黑珍珠,被称作“湘珍珠”。“湘珍珠”是一种野生刺葡萄。
葡萄,是湖南夏日水果盛宴的尾声,在八月左右上市,吃完最后一颗葡萄,也就意味着湖南的夏天结束了。但是不要着急,湖南的水果季并没有结束,接下来有猕猴桃、金秋梨等水果陆续上市,而柑橘季才是湖南水果的顶峰,毕竟,湖南一半以上的水果是柑橘类。
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