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沒有魚腥味,只有魚的鮮味,不濃烈,卻是祝陳願喜歡的口味。
但祝清和的吃法卻跟她截然相反,他也很喜歡吃魚凍,喜歡多沾點五辛醋,幾口魚凍下肚,嘴裡醋和魚的味道還沒散去,再喝一大口粥。
「用鱗片做滴酥水晶鱠,只能算是物盡其用,其實最好吃的魚凍,還得是煮完魚剩下的湯,等到第二日成凍,味道正好,還能吃到裡面的魚肉。」
祝陳願開始發表自己的高見,吃著碗裡的,嘴上說得又是旁的吃食,腦子裡想著的又是,今日午食她煮魚時,湯得多放點。
吃完早食,院子裡的雪越積越厚,已經能沒過腳踝。
剛掃出來沒多久的小道又積了層薄雪,鞋子踩在這上面,最容易滑倒。
「你們待在裡面別出來,我和你爹去外面看看,今日的路還能不能走。」
陳歡說著就和祝清和拿著掃帚走遠了,留下祝陳願和祝程勉大眼瞪小眼。
「你和雪蹄玩著吧,我做點雪花酥。」
扔下這句話,祝陳願往廚房裡頭走去,裡面有個大柜子,放的是她買來的米麵。
做雪花酥前,得先燒熱鍋炒麵。
舀出幾大勺的白面,不能直接放到鍋中,得先用重羅過篩到完全沒有任何的異物,再倒入燒熱的鍋中。
她取出一把沒有沾水的木爬,翻炒鍋中的白面,祝程勉幫著她看火,火勢不能過大,不然還沒翻炒幾下,白面就會糊在鍋底,那樣炒出來,只有焦臭味。
熟透的白面呈微黃色,倒在盤裡,再拿出木槌碾碎,等細碎到沒有任何顆粒物,再拿重羅過篩一次,炒麵才算完成。
「也不知道阿禾什麼時候回來,她最喜歡吃雪花酥了。」
祝陳願嘴裡嘀咕著,手上動作沒停,往鍋里倒入酥油,撈起鍋里的油渣。
炒麵不能一股腦地倒入鍋中,她用手抓起炒麵,撒到熱油上,等面粘稠得恰到好處,才放白糖末,放入棗圈、榛子和嘉慶子,用木爬攪拌均勻。
糊成一塊的麵團放到模具中,用擀麵杖擀平,冒出來的白氣帶著面香和果香,要是能就著點湯或茶喝,那才剛好,不然干吃著會口乾舌燥。
祝陳願拿一把大刀,給麵團切成小塊,邊角整齊劃一,連大小都一樣,碼在盤子中的雪花酥看著就很誘人。
「阿姐,給我吃一塊。」
祝程勉不住地咽口水,看到祝陳願做好後,都沒有說給他吃,他急得拽著她的衣角,聲音急促。
「就一塊,你慢點吃,別噎著。」
祝陳願拿了一塊給他後,就聽見後院有敲門聲,聲音聽起來特別的耳熟。
她小心地從清掃好雪的小道上走到後院,門外悄無聲息。
直至打開門閂。
門外撐著傘的女子和祝陳願四目相對。
她梳著鬆散的髮髻,眉目清冷,像是今日的雪都落在她的眉間。
「我道今日怎麼就下雪了,原是要迎你這嬌客來。」
祝陳願戲謔道,臉上還掛著促狹的微笑。
「我這嬌客呀,昨兒個剛回來,還沒歇息呢,今日冒著大雪過來,你可有想好怎麼招待我?」
宋嘉盈在旁的地方,總是板著臉,一副不好親近的模樣。一到祝陳願面前,她可不會再端著,怎麼舒服怎麼來,比祝陳願還愛鬧會玩。
她提起裙擺跨過門檻,和祝陳願並肩前行。
「一早做了雪花酥,本來是給自個兒解饞的,沒成想,你聞著味就來了。」
祝陳願說著,捂著嘴巴噗嗤一笑,惹得宋嘉盈伸手錘了她一下。
兩人可以說是從小一起長大,明明一個生在青州,一個生在宿州,兩地相隔十萬八千里,偏偏就是有緣
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