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热锅冷油，放入沥干水分的花椒辣椒，炝炒爆香之后转小火下入刚刚调好的火锅酱料炒出红油。
直到完全炒化之后来点洋葱丝。
此时拿出一旁金黄色的虾重新回锅翻炒一遍，淋上一点料酒翻炒均匀。
再下入已经焯熟的火锅丸子和蔬菜，颠锅搅霍均匀，最后来点生抽调味，糖提鲜，再来点鸡精，颠锅拌匀就可以关火了。
最后再撒入一点白芝麻。
出锅，装盘。
一道美味的乱炖麻辣香锅就完成了。
浓郁的咸香和辣椒的香味充斥着徐尽欢的鼻腔。
正在吃饭的小花都忍不住朝厨房这边看来。
徐尽欢将麻辣香锅端到餐桌上，就看到小花盯着自己...手里的香锅。
“别看了好大儿，你是一只猫，吃不了辣的，好好吃你的饭，今晚我再给你加餐。”徐尽欢说完就品尝起自己的麻辣香锅。
“这道菜要是出去摆摊，上到八十老太下到五岁孩儿，不都要被馋哭了？”
他首先夹了一块虾丸，虾丸里面有椰浆，一口下去椰浆在空中爆出，Q弹鲜甜。
鱼籽福袋，鲜甜爆汁~
鱼豆腐，鲜甜弹牙，令徐尽欢惊喜的是里面居然有咸蛋黄。
贡丸，嚼劲恰到好处，这贡丸还是用猪后腿肉肉做的，徐尽欢一吃就吃出来了。
这份乱炖麻辣香锅，好吃哭了二十岁一米八五大男孩。
干饭大王徐尽欢很快将一碗麻辣香锅吃到见底。
此时的他和小花一起坐在沙发上，打着饱嗝儿。
今天的小花很是听话，所以他没有继续将它关回笼子，而是让它去院子里自由活动。
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