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飯的時候,也可以拍。」
跟孟詩彤一起來的一個人奇怪地問:「中午炒飯?你們中午不炒菜的嗎?」
馮一帆笑著回答:「是的,我們蘇記中午是不炒菜的,炒菜放在晚餐,中午只提供面和炒飯。」
這個回答讓孟詩彤等人都是一驚,完全想不到一個小餐館還有這樣的規矩存在。
上次也來過的攝影,忍不住嘀咕一句:「館子不大,規矩還真不少。」
孟詩彤聽到瞪了對方一眼,讓攝影頓時不再多言,唯唯諾諾地跟在孟詩彤的身邊。
馮一帆也聽到攝影師的話,笑著說:「蘇記傳到我這裡已經是第七代,有些東西我們這些後輩可以改,但有些東西便是我這個掌勺人,也不能隨便改。」
孟詩彤等人聽了若有所思,其中孟詩彤首先想通其中關鍵,暗暗地點了點頭。
對於孟詩彤來說,她其實拍攝過不少探店視頻,也去過不少傳統的老店。
相較於那些固守著所有傳統,幾十年如一日菜品從不會改變的老店。孟詩彤在蘇記這家小餐館,在馮一帆這個年輕掌勺人身上,卻看到了一種別樣的傳承。
守著祖輩傳下的東西,並非就是一層不變,而是要適當在祖輩基礎上進行創新。
如此,才能夠把一份傳承給更好的繼承下去。
接下來,孟詩彤等人終於算是正是進了餐館,此時才聞到餐館裡濃郁的曲奇餅乾香甜味。
循著香味看過去,同行的一個女人忍不住驚呼:「呀,老闆還會自己烤曲奇餅乾?」再環顧一圈布置得古色古香小餐館,「這是混搭的感覺嗎?老闆真是好時髦啊。」
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