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有昨天那道「金銀戲白獅」那麼抽象，富有詩情畫意的感覺。
可是這菜名看得食客一個個還是有點摸不著頭腦。
芙蓉，荔枝，魚。
這種組合，真的不是黑暗料理？
好奇之餘，大家也不禁開始期待，馮一帆究竟會做出一道什麼樣的菜？
寫完了菜名，馮一帆轉身微笑著向大家鞠了一躬，讓妻子招呼一下女兒幼兒園好朋友的家長。他則是笑著說：「好啦，大家可以開始點菜，我去後廚準備一下。
蘇記開始營業嘍。」
馮若若聽到爸爸最後那句「蘇記開始營業嘍」喊得很有趣，立刻也有樣學樣地喊起來：「蘇記開始營業嘍……」
喊過之後，小女孩看到爸爸跟自己擠眉弄眼，頓時覺得更加有趣了，拉著兩個好朋友要一起喊。
「溪溪、霏霏，我們一起喊呀，幫我們家招呼客人，好不好？」
兩個小女孩被馮叔叔喊了一嗓子，又聽馮若若有樣學樣喊了一嗓子，也都是覺得很有趣，立刻點頭同意跟著馮若若一起喊。
接著，蘇記小餐館裡，響起三個小女孩的喊聲：「蘇記開始營業嘍。」
第53章 帶好朋友進後廚（上）
外面客人點菜時間裡，馮一帆已經進入後廚換好衣服，再把各種備料和配料拿出來，在料理台上依次都給擺放整齊。
接著，馮一帆走到後廚里放生鮮的地方，從今天買回來黑魚里，挑選出最為鮮活的一條魚抓出來，迅速便在後廚的水台那邊宰殺和清理一氣呵成。
清理乾淨的黑魚放在案板上，把兩扇肉給拆分下來，魚皮也被保留下來。
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