天才一秒记住【燃文中文】地址:www.ranwenzw.cc
「用肉啊,五花肉包粽子可好吃。」
徐娘子搖頭,「你聽誰說的,咱們這包粽子都是用糯米紅棗,還沒聽過誰用肉的。」
白寧就不信邪了,「我吃過一次,是南邊來的大師傅做的,不光紅棗,肉,還有蛋黃的,火腿的,還有玉米粒的,可多了。」
「這麼多?」
「對,現在我去買糯米,你幫我燒水泡起來,我趕緊去摘點竹葉子。」
「我這就有糯米。」
白寧看了一下,搖頭,「你這不夠,我再去買一點。」
「買什麼,我前天才買了一袋,先用著。」
白寧這才想起來徐娘子他們還做糯米糰,家裡應該常常備著糯米的。
「你先去摘竹葉,我去燒水。」
「多泡一點。」
白寧直接去了徐娘子說得那地方,不過他去的有些晚了,早點有做粽子的人家早就把這竹葉摘了,還剩下嫩的和老的,沒有幾片好的。
他往裡面走了些,這才摘到夠用的竹葉,他還看見了幾個筍子,說道一起給帶走了。
還慶幸,他走的時候,徐娘子提醒他背了背簍過來。
「你怎麼摘了這麼多?」徐娘子看見他摘的竹葉,嚇了一跳。
「不多的,二姨,我先過去把材料處理一下,等下你這邊完了過來幫我包一下。」
「也行。」臨走,徐娘子提醒道,「時間快到中午,你別忘記做午飯啊!」
徐娘子不提醒,白寧還真的給忘記了。
這次時間不足,白寧也就只準備了肉餡和紅棗餡兒的兩種,他醃製的鹹鴨蛋還不到火候,肯定不能用來做粽子的。
把肉清洗乾淨,然後切厚片,再放調料醃製。
竹葉放鍋里過一下水,然後泡水了洗一下,就能夠使用了。
跟包甜粽的做法不同,包肉粽的糯米之前也要需要調味一下的,煮得時候也最好分開。
白寧準備的是兩百個的分量,一個人包的話是要費點兒勁,但是有徐娘子幫忙,這就很快了。說是來幫忙,徐娘子才是主力軍。
徐娘子幾年沒包,之前適應了一下,很快也就順手了。
一個個的包得有模有樣的,比白寧的不知道強到了哪裡去。
看著白寧包得,徐娘子不得不又拆了重新來,直接把人趕到了一邊,「去去,你簡直是在添亂,給火燒上,可以把之前的煮上了,你不是說要煮十個時辰往上嗎?這得放那邊店鋪去煮,這會兒沒客人,正好煮得開。」
店鋪還有七八天才到期,雖然林長桂兩夫妻每天都會過來逛幾趟,那得意的表情,簡直讓人看的想揍他幾頓。
白寧心態還好,但不會對他做什麼,暗地裡動手什麼的,白寧嫌麻煩也懶得動手了。就是店裡的幾個活計心態有點崩了,每次提起來都是咬牙切齒的,恨不得咬他幾口。
林長桂臉上雖然得意,但是看著每天店裡的生意紅紅火火的,心裡就像有小貓爪子在撓似的,恨不得立馬把人趕走,他自己上。
但是時間沒到,林長桂也只能看著白寧掙錢。
把粽子端了過去,叮囑於大嫂她們注意著火候,不要忘記加水,他就進去了裡間。
他也不止這點兒事忙,當初他覺得能拿下這個院子,在院子裡填了沙種姜,這正是關鍵的時候,姜仔芽還是半大不小的,做生薑都嫩了些。
還有蔥,香菜,魚香草。後來他還準備種上一棵葡萄的,但是還沒有找到葡萄秧子,這事兒就沒成。
如今要搬走了,白寧是不會便宜林長桂一點的,就是一個蔥頭他都不會留下。
期間添置的東西,零零總總的全部都要搬過來。
要說之前看見林
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!