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但在海底,帶子可以自由存活,跟碑林一樣集體插入海底,收割起來容易,價格也就親民了。
她想跟星海分享這個心得,但又不敢提太多陸地上的信息,只能說:「星海,你真會點菜。」
星海的裂空海馬鮫生熟雙拼盤也上來了。熟的那一半做法是用醬油、檸檬皮醃製魚肉,再烤熟至散發肉香;生的那一半已經去了皮,肉質晶瑩剔透,切得跟豆腐似的方方正正,旁邊放著一塊魟皮模板,上面繫著一根莖狀水生植物。
「那你嘗嘗這個。」
星海把熟的那一半分給了梵梨,用魟皮模板夾住那根植物研磨,再次打開,夾起一塊生魚片,在上面輕蘸,然後對梵梨說:「這個要嘗嘗嗎?是生的,但不是活的。」
「好。」
「那你要靠過來一些,這個佐料是全天然的,沒添加粘合劑,放到海水裡會被衝散。」
梵梨按著頭髮,湊過去,夾起那塊生魚片吃下去。
原來那根植物是芥末。但因為是才磨成泥的,所以味道特別新鮮,也不是特別嗆口。而馬鮫肉剔除掉了刺,肉厚滑嫩,吃得非常過癮。
到了海里這麼久,她天天都飽受紅太太和噹噹的廚藝折磨,她還以為海族的食物就是很難吃的。這是她第一次發現,原來他們的美食其實不亞於陸地。就海鮮口感而言,比陸地上美味多了。但吃著吃著,她發現星海沒在吃東西,反而在看她吃。
「怎麼了?」她有些不好意思地抬頭。
「你知不知道我們學校附近有一家店的馬鮫鯧也不錯?有醋漬、火烤兩種做法,還可以用烤熟的魚皮混海帶吃。」
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