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啊?
大家都有点愣住了,怎么还就要今天。
今天明明客少,赚的也少了,怎么少主还觉得可以。
张如雪倒没有那般觉得,她觉得夫君肯定有后手,她相信夫君。
林之崖脑子整理了一番,想到之前买来的东西,问道。
“五叔,你们可知番椒?”
刘二丰愣了一下,旋即点了点头,这种东西,只有穷苦人家吃,那些达官贵人碰都不碰,所以京都城少有卖,一般都是在乡下种植,自给自足。
“接下来我说的调料,你们一一去给我去后厨找找。”
“番椒...牛油...丁香...八角...”
林之崖直接一口气念出十几种食材,还是简单的,后续还得加。
刘二丰连忙跑进后厨,这些食材他都知道,似乎是之前开火锅店的时候准备的。
林之崖也不想等了,直接走到后厨。
刘二丰知道,拿出所有林之崖所说的食材。
“现在听我说,你炒。”林之崖说道。
刘二丰一点不敢怠慢,其他五叔也是开始帮忙烧火。
大伙这时都来到后厨,观看刘二丰的手法。
“这个方法乃秘传,今日看见的只有在座的各位,若是日后他人得知,那就唯你们是问。”林之崖语气略冷,但必须如此。
这可是镇店之宝,现在就是需要这个,把其他所有的火锅店压在底下。
大家心中都明白,纷纷点头。
随着林之崖的号令,刘二丰此时已经被呛得打了好几个喷嚏,看的人也是被呛坏了。
他们都在想,真的会有人吃这个吗?
过去一刻钟,锅底终于是炒好。
“倒入铜火锅,端去包房。”
刘二丰弄好铜火锅,旋即端着向外走。
这可呛死人了。
“我们也上去,把今天剩下的食材,全部弄好端上来吧。”
“今天员工聚餐。”
过了几分钟,所有剩下的食材都处理好,所有人都坐在包房当中。
但是没人愿意下筷子,太呛了。
林之崖率先将牛肉片涮下去,在众人惊讶的目光里,沾上调料,一口下去,熟悉的味道。
川渝牛油辣锅。
“大家也尝尝吧。”
五叔也是不墨迹,他们本来就吃过番椒,这点辣度对于他们来说,还是可以接受的。
一刻钟后。
一桌人吃的燥热,满头大汗,春秋香和曹小璇脸色都红了起来。
张如雪就吃了几口,还是吃不习惯,太辣了。
反而是五叔和曹布吃的豪爽火热。
这番椒本是穷人百姓吃的,达官贵人根本无法忍受这般辣度,所以他们适应的很快。
“少主,我知道了,是不是之后我们加入这个锅底?”唐龙顶着被辣厚的嘴唇问道。
林之崖点头,小声道,“明日起,加入这个锅底,并且表明,只有我们平安饭店才有。”
“现在京都二街上大部分的店家都开始做火锅,但都是原味骨汤。”
“咱们推出这一款,可以让我们平安饭店变得独一无二。”
林之崖的想法就是这样,他们想借着平安饭店的火锅站起来,那平安饭店就要借着他们,站得更高。
有对比,才会有成果。
这个辣锅,就是他们无法模仿的东西。
“所以这辣锅,可以通过番椒的多少,来判断微辣,中辣,特辣程度,看大家的喜爱程度,这些是秘传,不可在外多言。”
大家都点了点头,五叔都是实在人,一个月十两都
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