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觉得有些道理,这种创新的点菜方式可以让客人直观挑选菜肴,小声嘱咐管家悄悄记下。
颜澪接着嘀嘀咕咕道:“似乎也可以每天推出一些特色菜,价格比平时降低些,会吸引食客的注意力,那就会有更多的人点特色菜。”
张淼和张栎予站在颜澪身后,听到这句话一起回头看着管家,管家急忙在本上匆匆记下。
颜澪继续嘀咕道:“这个会员制嘛……充钱打折还是持卡打折呢?嗯……都好些,会员就成了回头客,虽然价格优惠,但是来的次数会变多。”
张淼好奇道:“会员制?是什么意思?”
颜澪回过神道:“就是给熟客或者亲属朋友的一些优惠政策。可以在店里存一笔钱,给予凭证,然后每次消费登记下来,进行扣除,这样客人吃过饭就可以直接走人,等到存的钱扣除干净了,可以续费。”
张淼闻言眼睛一亮,张栎予道:“打折是什么意思?不给钱就把腿打折?”
颜澪笑道:“也是一种优惠,按照会员等级,享受优惠。比如一顿饭需要一百二十文,普通会员只需要付一百一十文,高等会员可以付一百文。”
张栎予瞪大眼道:“那岂不是亏本了?”
颜澪笑道:“可是占了便宜的人还会想着继续占便宜,给了优惠,就想着下次还来,不但自己来,还会介绍亲朋好友一起来。宣传了店铺的同时,也可以吸引更多的食客。”
张淼自然是一听就懂,眼神示意管家这条也记下来。张栎予好奇道:“你这些想法都从哪里学来的?”
颜澪微微一愣道:“额……我在山里认识过一位高人,是他教我的。”
张栎予若有所思道:“高人……嗯……确实是高人。”
等到日头落山,众人便在城中张家最大的酒楼吃饭,今天正好是张家大郎回家的时候,张淼便派人叫他一同前来。颜澪跟着张栎予来到一处雅间,大约一盏茶的功夫,一名穿着灰色长杉的青年走进来,张栎予急忙笑着迎上去行礼道:“大哥,你来了。”
来的人正是张家嫡长子张林盛,今年二十,正在辽阳府的书院中准备科考,明年便是三年一次的州试,所以张林盛不常回家,这次回来休息几日,便又要回书院去了。