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第26章 经商之道 (第1/2页)

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“经商之道其实也算不上,只是有些我们那个世界的办法。”

小鱼撸起了袖子开始了她的“表演”:

“现在已经是夏天,天气也比较炎热,其实咱们客栈可以给打尖或者住店的客人提供免费的冰镇绿豆汤。绿豆汤成本比较低吧,但是整体彰显了客栈贴心、服务好,而且想想,若是赶路的人气喘吁吁、口干舌燥进入我们客栈,此时端上一碗冰凉爽口的绿豆汤,想必一碗下去,心情舒畅,就算隔壁客栈价格再吸引人,他也不会去选择人家吧?”

“这冰镇绿豆汤的法子是新鲜,能吸引一段时间的客户,但被别人学去也很快,是否是长久之计?”宋三娘确实不否认江小鱼这个法子可行,但作为客栈当家,她必须提出了自己的忧虑。

“刚刚不是提到招徕大厨打造新的菜式嘛,宋三娘肯定是觉得这新菜式是不容易被别人学去的秘方。这冰镇绿豆汤虽人人能做得,但也有特别的做法,免费施给客户的绿豆汤叫做常规款,就譬如这个平平无奇的碗碟。”小鱼拿起了盛饭的白色瓷碟放在一边,然后拿起盛着糕点的花状瓷碟,“像这种,我们可以开发自己的定制款,花些心思让别人没那么好学。”

“你倒是说说看,什么是定制款?”云时嘴角弯出好看的弧度,难得见江小鱼认真的模样,这确确实实确实给了他不少惊喜,于他而言,此时的废柴女杀手正在发光。

“定制款呢,就是根据客户的需求有不同的配方,在我们那个世界叫做‘模块化定制’。咱们可以在客栈里开设一个绿豆汤小站,调制不同的口味,譬如鲜酪绿豆汤、桂花绿豆汤等。还可以摆出一排的小料,花生、红枣、桂圆、粉圆……总之呢,腊八粥怎么加我们就可以怎么加,而且还可以根据客户的需求选择甜度。”

“这个甜度也很有考究的:可以分为三六九等。无糖就是一点点糖都不加,适合清淡口的人士;三分糖入口微甜,五分糖恰恰好一半,七分糖或者是全糖就是适合嗜甜的人士了……对了,到时候天气冷了或者是雨天,就可以提供热的绿豆汤,也是一样的道理。”

小鱼莞尔一笑,内心暗暗在想:以前老是在办公室摸鱼点奶茶的攻略,没想到这个时候倒是用上了。

“还有,咱们客栈还可以设置会员积分,譬如说在客栈消费多少钱的菜式,可以送哪种口味的绿豆汤,或者说积分多少可以免费兑换多少种小料。”

“在绿豆汤小站刚刚开业的时候,为了营造人气爆棚、一汤难求的局面,可以稍稍请些托,反正你们门派弟子那么多,在那里排队等候,最好就排队到隔壁门口去。每个排队的人别闲着就在那里聊天,说咱们的绿豆汤有多么多么好喝,自己研究了多少种小料搭配的攻略又便宜又口感丰富。这样一传十十传百,还怕咱们的客栈没有客户么?”

“哈哈哈,江小鱼,你竟还有如此经商头脑。”云时的眼神里流露出赏识,而这些全部被一边的宋芸昕看在眼里,她默默地别过头去。

“哪里哪里……略懂皮毛,略懂皮毛。”小鱼说罢自己暗自嘀咕,用只能自己听到的声音:“不过就是……被薅羊毛薅得多了,套路自然就学到了……”

“芸昕愿意一试,谢过江姑娘赐教。还请掌门给些时日,三娘定重现南夕的客栈门庭若市的荣光!”宋三娘倒是不愿意在这里看云时和江小鱼眼神交流,自顾自不卑不亢地作了个揖,转身便离去。

江小鱼托着下巴看着宋芸昕离去的背影,流露出慕强的眼神:“美女搞事业的样子真好看,在我们那绝对是说一不二的女强人。”

此时的三名婢女已被长轩拉了下去,房间里只剩下云时和江小鱼,云时看着江小鱼竟痴痴地看着宋芸昕离去,心中生出一些些吃味,他自己也没料到,竟然会跟一个女子争风吃醋起来,甚是

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