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頭夾肉的地方, 用豬的脊肉敲打，醃製後再裹粉煎制，包在烤好的燒餅裡頭。
烤得酥脆的燒餅裡頭吸滿脊肉的汁水，讓原本口感發乾的餅變得鮮活起來, 一口下去肉特別幼嫩, 餅皮軟又有麥香。
祝陳願喜歡這樣的市井美味，既好吃又樸實, 不需要用多上好的食材，僅僅只是普通人烹飪出來的美食, 往往讓她動容。
尤其今早看到董溫慧那形銷骨立的模樣, 渾身透露出行將木就, 她就覺得從肚子裡頭一直難受到心裡, 得吃點東西緩緩。
吃著夾脊肉燒餅, 走在陽光底下, 她想，如果有一天，董溫慧徹底好起來，想帶她去嘗嘗早市裡頭的糖餅、沙團，或是胡餅店裡頭的寬焦、側厚、新樣、滿麻，也可去夜市吃一碗熱氣騰騰的腸血粉羹。
抑或是去羹店、包子酒店、南食店、川飯店混一頓肚飽。
世上那麼多的人間美味，總要嘗一嘗，等嘗遍南來北往的風味，總有值得眷戀的。
祝陳願盼望能有那一天。
她穿街過巷，回到食店門前，春旗飄蕩，門口塵土飄揚，祝陳願看過去，夏小葉握著一把掃帚，在掃門口的灰塵。
「小娘子，你過來了，今日國子監放得早，我閒來無事，就幫著掃掃外頭。」
夏小葉笑得傻氣，不過近來吃得好，臉也長了些肉，倒是多了幾分秀氣。
「來來，歇會兒，進來我有事跟你說。」
祝陳願接過她手邊的掃帚，放到門口邊角，開門進去，兩人坐在院子裡的石桌上。
「說實話，當初把你招進來，其實就是想給自己找個打下手的，並非全是你現在做的活計。」
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