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一些。”晓磊看了一眼天赫，天赫肯定的点点头。
接着晓磊又说：“但是百合酒店主要客户群体 ，又定位于机关单位的商务活动，和高端人群的消费。
早些年，他们连大型婚宴，都不接待。也就是， 最近几年生意萧条以后，才开始有套餐，接待婚宴和生日宴会等大型活动。但是，他们的定价又过高，以至于，几乎没有任何宴会类的生意。
我认为，百合酒店的主要问题，就是经营者的认知问题。过份看重于人际关系。其实做生意，主要以经济实惠为主。b市的消费水平，很难长时间的维持，两个高消费的酒店！市宾馆在商务活动上的地位，是很难被取代的。所以 ，我认为，我们接手以后 还是要从客户定位上下功夫。”
晓磊叙述完以后，看了看天赫。天赫接着说：“好，晓磊说的没错，百合酒店的老板很好交朋友，涉及到各个层次，他太看重于人脉关系，在经营管理上确实没太用心。客户定位也确实不准确。好，接下来王姐说一下吧！”
紧接着，王姐也郑重其事的打开笔记本 ，和刚才的晓磊几乎一个姿势说道：“我所看到的是 ，百合酒店内部的管理问题，”首先，服务员比较散漫，据我了解他们在员工机制上 ，并没有我们完善。
接手以后，改变成，我们现在的员工机制就可以了。我们吃饭的时候，餐厅经理进屋敬酒的行为 。过于的江湖气，给人的感觉有投机的成分。饭店主要心思，应该在菜品和服务上下功夫。当然客户的情感体验，也很重要。但是，如果菜品和价格，没有做到物有所值的话 ，餐厅经理敬酒的行为 ，就会适得其反，反而会有收割消费者的感觉。”
王姐停顿了一下，笔记本翻了一页接着说：“我观察到的问题，主要就是管理上问题 。我们接手以后细化管理，统一培训，或者把我们这边优秀的服务员，和那边的服务员互调一下基本上就没什么问题了。”
天赫见王姐阐述完以后总结道：“王姐说的很好，体现了一个管理者的素养，解决方案也基本合理。”天赫冲王姐点点头，又看向了王欣雅 ，客气的说道：“王老师你总结一下吧！”
王欣雅淡淡的一笑，身子往后倚了倚，看上去比较随意说道：“张总客气了，我对b市并不是很了解，我所看到的问题，基本上都是管理上问题，这些都是很好解决的，而且我就是专业人员。至于晓磊说的客户群体定位的问题，应该属于核心问题。我还是想听听张总你的意见。”
天赫见三个人同时都注视着他 ，天赫就说：“好 ，那我就说说。
我接手以后，我是想从酒店布局结构，到经营形式上面，进行全面的改变。”
“首先，我是想在布局上做一个大胆的调整。目前，百合酒店是五层楼，一楼是大厅和后厨，二楼餐厅，三楼到五楼是客房，五楼有单独的会议室，大概能容纳100多人，会议室旁边，有三个休闲麻将室。地下室是迪吧。
大概的格局就是这个样子的，我的想法是 ，一楼大厅太大，过于浪费空间 ，把宾馆总服务台缩小，挪到电梯和楼梯的位置，足够用了。把迪吧的通道单独留出来。
剩下的空间重新布局，我打算做私房菜，这个方向就交给晓磊，定价要公道合理。”说着天赫看了看晓磊。晓磊先是点了点头又疑惑的问道：那我们不做婚宴吗？
天赫回答道：“我们本身，就有专门做婚宴的饭店，就不用多此一举了。”
天赫接着又说：“二楼我打算做西餐厅，我们b市还没有一家西餐厅呢！我打算做成独一份，定价呢！不要太高，以经济实惠为主。迪吧呢！调整一下价格，以年轻人的消费水平为准。五楼的麻将室拆掉，和会议室打通，这样会议室的空间就加大了。我的初步计划就是这
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