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替辣椒油,妥妥没问题!
茱萸捣碎成粉,现成的猪板油熬出的猪油一浇,闻着那股辛辣刺鼻的味儿,鹿野就知道,成了!
待将茱萸油和其余调料一调和,尝味之后,鹿野满意了。
除了颜色不如辣椒粉那样红艳,茱萸的辣味是不输普通辣度的辣椒的,而且竟然有股柑橘香,相比辣椒,又别有一番风味。
将这调好的茱萸油蒜泥在切好的白肉上一浇。
原本看着寡淡的白肉顿时染上了色彩。
不似辣椒调成的料汁那么鲜艳动人,但又别又一番清爽的感觉。
图来了!替你们试过了,这个方子真的可行,味道还不错!(茱萸不上色,这个菜的颜色主要靠酱油)
围着看的众人这才恍悟,原来这道菜不是白水煮白肉,这么一浇汁,看上去倒是有了些模样。
不过这做法众人都未见过,闻着香味儿似乎不如其他菜那么霸道,便还是有些狐疑。
“这、这做法倒是稀奇,从未见过。”
莫婉娘有些好奇地看着,没敢动筷子。
“这是市井猪肉的做法吗?”一个傅家妇人问。
几个官差立刻摇头,说从未在坊间见过猪肉的这做法。
鹿野也不管别人怎样说,料汁刚一浇上,立刻自个儿先动了筷子。
出锅第一口,厨子先尝!
(虽然她不是亲自动手的人严格来说似乎不算厨子,但小细节不必在意!不必在意!)
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总之,这可是穿越后的第一口猪肉啊!
鹿野几乎是满含热泪、饱含敬畏地吃下了这第一口蒜泥白肉。
入口——
原谅鹿野没文化,一句好吃行天下。
虽然辣椒换成了茱萸,但还是超级好吃啊!
“怎么样怎么样鹿姐姐!”
鹿野一口肉还没完全咽下去,旁边某个小胖墩已经急不可耐。
不似官差和其他傅家人,作为鹿野的绝对拥趸,无论鹿野做什么,傅仪斐三人都对鹿野有着绝对的信心——虽然没见鹿姐姐做过饭,虽然刚才鹿姐姐也只是动嘴说没亲自做,但鹿姐姐做的事会出错吗?
所以鹿姐姐指导着人做的菜会不好吃吗?
当然不可能啦!
于是一看鹿野动了筷子,最爱吃的傅仪斐就忍不住了。
鹿野笑眯眯嘴里的肉,也没回答,直接抓了一把筷子分给仨小孩。
仨小孩愣了愣,互看一眼,又看看莫婉娘等长辈。
他们是自幼受傅家教育长大的孩子,宴席礼仪自然是顶顶重要的,可这会儿,似乎还没开宴,长辈们更是除了鹿姐姐没一个动筷,所以他们这会儿理应也不能吃的,但——
鹿姐姐吃地好香啊!
莫婉娘看出三个孩子的犹豫,笑了。
“吃吧,如今时移事易,一些小节不必再拘泥,你们鹿姐姐叫你们吃,你们就吃。”
莫婉娘的话无疑给了仨孩子放肆的许可。
“哦哦!大伯娘真棒!”
用着从鹿野那里学来的怪词儿赞美完莫婉娘,仨孩子迫不及待也动了筷子,一人夹了一片肉送到嘴里,然后——
“仪澜哥哥,这个……好吃吗?”
“仪琤姐姐?”
“笨!看傅仪斐那样子,肯定好吃呀!”
……
要说今日的杀猪宴,自然是人人高兴,但最高兴的,自然还是莫过于傅家的孩子们。
孩子的快乐最简单。
虽然身份陡转,痛失亲人,这一路上经历了许多磨难,但此时,许久不曾尝过
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