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因為不自由啊。人在屋檐下，不得不低頭，他在慈幼局已經過了十年這樣的生活，早就膩煩了。
況且若是去了，每天都要按照主人的口味，做些加糖縷肉羹之類的菜餚，想想就可怕。他寧願天天擺攤。
這些話自然不能說出來，林稚沒有正面回答他的問題，而是想了個折中的法子：「小郎君，我把做辣條的方子賣給你，怎麼樣？」
見他拒絕得決絕，一點迴轉的餘地都沒有，福娃只好退而求其次：「那好吧，也行。」
林稚正思考該索價兩貫錢還是三貫錢，就聽對方問：「五十兩夠不夠？」
作者有話要說：
終於要開店了！
第18章 開業大吉
林稚驚呆了。
五十兩……這得煎多少套雞蛋灌餅才能賺到！
就連旁邊的沈小七都張大嘴巴驚叫出聲：「我的娘啊，五十兩！」
以為他們對價錢不滿意，福娃皺了皺眉，整張小圓臉擠在一塊兒：「你是嫌少？那八十兩也行，我回去取……」
林稚連忙制止這小土豪的敗家行徑：「不少不少，已經夠了！」
「那就行。」五十兩銀子在福娃眼裡仿佛輕如鴻毛，他伸手從懷中掏出一張輕飄飄的銀票，隨手拍在桌上，「小郎君收好。」
儘管銀牌擺在眼前，林稚仍有一種不真實感。
他愣愣地拿筆寫下辣條的製作方法，愣愣地遞給福娃，愣愣地拾起那張價值五十兩的銀票，直到福娃走了才反應過來——他一夜暴富了！
吃貨的力量誠不欺他！
深吸一口氣，林稚對沈小七道：「明天給你漲工資。」
雖然不知道工資是什麼東西，但聽起來是件好事，沈小七也很高興。老闆暴富，與有榮焉啊。
他呲著牙問：「阿郎，那我們明天還要去早市賣煎餅嗎？」
「不去了。」林稚擲地有聲，「我們開食店！」
要想在宋朝開一家食店，主要方法有兩種，一是自立門戶，二是在其他酒樓里租下一間商鋪。
自立門戶需得自己裝修、採購酒水，還要花錢打廣告，造價太高，屬於他的終極目標，暫且不提。
眼下要想經濟實惠地開個食店，最簡單實惠的方法，就是去春風樓承包一間鋪子。
春風樓是臨安城最大的酒樓，客流量只多不少，而且已經裝修完畢，一大筆裝修費用省了下來，還不用打廣告。
除了需要買撲之外，簡直沒有缺點。
買撲就是競價投標。春風樓名氣太大，申請租賃鋪子的商販繁多，競爭很激烈，因此需要競價投標，誰出的承包費高就讓誰經營。
風險很大，稍有不慎便有可能賠個精光，但林稚還是決定去試試，看看能不能搏出輛摩托出來——搏不出來的話，大不了回來繼續煎蛋餅。
春風樓共五層，約莫十丈多高，飛橋欄檻，明暗相通，是臨安城最高的酒樓。
整座樓宇高低起伏，檐角交錯，富麗堂皇。據說站在頂樓向西望去，還可以看見宮女在盪鞦韆。
宮女是不是在盪鞦韆林稚不知道，他抬頭看著眼前飛檐斗拱的樓宇，心道：「以後就在這裡工作了。」
好像還不錯。
這樣想著，他邁開腿走了進去。
春風樓店大不欺客，平日裡大多招待來此遊玩歡宴的富商豪門、王孫公子，但對於林稚這樣的平頭百姓，也很樂於接待。
當下便有個店小二模樣的人來上前詢問：「客官是要喝酒還是聽曲兒？」瞧瞧，已經不問「打尖還是住店」這種初級問題了！
林稚笑了笑：「我是來租店的。」
店小二瞭然道：「那您請隨我來
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