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鹽和胡椒調味，就是一鍋熱騰騰的生滾魚片粥。
片片透白的魚片漂浮在晶瑩的粥米上，點點翠綠的香蔥和芹菜做點綴，一青二白，煞是好看。
嘗一口，鮮嫩的魚肉和清香的白粥結合在一起，鮮美無比。
香蔥和芹菜口感微脆，和魚肉粥擠在勺子裡一齊送入口中，直至粥碗見了底仍覺得意猶未盡。
生滾魚片粥做法不難，味道也好，阿青看了一遍就學會了，於是林稚接著教他做肉鬆餅。
肉鬆餅分硬皮軟皮，林稚更喜歡吃軟皮的。和阿青大概描述了一下，他也喜歡軟皮，兩人一拍即合，開始剁豬裡脊肉。
裡脊肉切塊，過水煮熟，用擀麵杖壓平，連搓帶撕做成肉鬆——每到這種時候，林稚就格外想念後世的料理機。
儘管麻煩，但好在成品效果喜人，蓬鬆棉絮的肉鬆好似一團團金色軟雲，光是用眼看就能想像在唇齒間融化的鬆軟。
沈小七和阿藍還沒見過這種新奇玩意兒，都放下掃帚湊過來看。
「到這種程度就可以調味了。」林稚用勺子攪了攪肉鬆，又往裡放了鹽、醬油和白糖。
「還要放白糖？」阿藍驚訝。
「當然，白糖可是肉鬆的靈魂。」
做完一鍋金黃酥軟的肉鬆，接著擀油皮、包油酥、團肉鬆，一個個金黃鬆軟的小餅上爐慢烤，不到半個時辰就能出爐。
面香混著肉香一同飄出，還能聞到隱隱約約的甜味兒。
然而這南風知我意還不是肉鬆餅最香的時候。剛出爐的肉鬆餅外皮稍硬，經過一天的回油才會逐漸會變得軟糯，那時候掰開才叫一個香。
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