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鍋之前加胡蘿蔔丁香菇丁，蓋鍋再燜上一會兒，最後加上切碎的蒜苗，出鍋。
就放在大瓷盆里，任它放涼，這期間邱氏去和面準備擀餃子皮。等面和好，餡兒也放涼了，正好可以包。
當地吃餃子多數是用生肉餡，邱氏卻因為兒子喜歡吃牛肉，生牛肉剁碎用來包餃子，薄春山嫌棄吃著沒有牛肉味兒，後來邱氏就換了個法子，就像這樣用燒菜的法子來做熟餡兒。
這種餃子味道極好，不光有牛肉的鮮香，還有醬汁的濃郁，配菜的味道也出來了。
唯獨有一點，這種餃子要現吃現包。
做這些說起來簡單，實則等邱氏做完，天已經擦黑了。
她又等了一會兒，正想著人怎麼還沒回來，是出去喝酒了？這時，門突然響了。
坐在堂屋裡，邱氏都能看見兒子高大壯實的身軀。
這孩子隨了他爹，人渾但長得好。當年薄青雲也是這樣，雖然不成器，但長得好，所以樓子裡的很多姑娘都喜歡他……
邱氏心裡想著亂七八糟的事，手裡卻沒停下。
「包了餃子，用你拿回來的牛肉做的，你先洗個澡，等會兒出來吃。」
等薄春山洗了一身熱氣，換了身藍色的衫子出來，餃子已經出鍋了。
他大抵是餓了，從鍋台上端起一碗就吃。
嬰兒巴掌大小的餃子，他一頓能吃四十個，邱氏見他吃得多，心裡也高興，嘴上不自覺就把聽來的顧家和齊家退親那事說出來了。
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