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何况是,所谓的“朋友”。
--工作以后,我对朋友的观念有了本质的不同。
小时候是琐碎时间多,终日无聊,所以一群朋友无所事事的活着。
工作后就不行了,尤其是每一天十二个小时工作的人生,在每一天只有二十四个小时的日子里,除去睡觉需要的8-10小时,余下2-4小时里,还要通勤可能往返两个小时,余下吃饭、偶尔游戏、看个肥皂剧、听听歌,再考虑交朋友、陪朋友吃饭打屁、甚至谈恋爱……
很显然,二十四个小时根本不足以应付这么多事情。
因此,朋友若无关工作,那一定要感情够好、相处年头够久、人品够优,才会值得我牺牲工作后的业余时间去应酬去交往。
--还好我没有两个酒窝,否则我感觉自己的微笑都能够笑出它们来了。
总算,后来有关我笑不露齿的微笑,得到一个好评:你这人不算帅,就是微笑起来挺好看。
--接下来,站姿总算基本过关的我,被纠正“口误”,尽管先生女士的称呼着客人,但心底里的那股子亲热劲儿还是没改善,真正优秀的服务生应该对待客户礼貌且疏远,不能打扰到顾客的心思。
为顾客拉开门的我,经常会听到客人的回礼:“谢谢。”
对这明显善意的举动,我心暖和,便习惯的说一声:“没事儿。”
风度翩翩的王领班不止一次纠正我:“没事儿?呵呵。听起来客人就像是你家亲人似的--你应该回答,不客气。”
领班喜欢说含蓄的话,除非是工作上明确的错误。否则他不会义正言辞的说教服务员。
太阳城音乐广场里就是这样子的,不仅仅是面对客人,就算是员工之间,也都互相礼貌、亲切,哪怕背后嚼舌根说个谁的不好,都会扪心自问好久,感觉良心有愧。
事实上,要不是为了教徒弟,必须把反面的错误事件当作教材讲出来,好让徒弟能引以为戒。
不然的话,这种话,根本不能说。
这也是许多人不喜欢教徒弟的原因。
得罪人;还很难被理解。
--我属于那种勤恳认学,肯吃苦爱吃苦,只要能认真工作,就心满意足性子的小徒弟。
所以和师傅的相处都很愉快。
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“跪姿上台面。”十二小时不停的站岗是非常累的。偶尔,我们有换休的时间,在淡时生意不忙碌的下午,可以进包房里休息一小会儿。
一楼也有着四个包房,都是只有顾客爆满时候才会被使用的预备包间。
但身为徒弟的我,可没有那么好的悠闲时光。
专业能力还不足够,怎么可能安心让你休息。
在休息的空挡,穆阳师傅教我值台的基本礼仪。
跪姿,是军人那种蹲姿,几乎一模一样,也是拿后脚来做“椅子”,坐在单脚上,另一只脚呈“蹲状”的姿势。
“腰,直起来!记住,我们虽然是服务员,做服务客人的工作。但我们依靠礼仪礼貌来服务客人,心是要骄傲的!我们也是有尊严的人!”穆阳师傅训斥我。
“我们王经理是市十大杰出青年,来的客人很多都不如他。王经理也是在服务业工作,我们这份工作,不丢人!--把腰直起来,胸挺起来,对!就要这样!说话,记得说话一定要面露笑容,拿着托盘说不了话就把托盘放下来讲,别憋着力气讲,跟要上厕所似的,不文明更不体面!”
我呢,就在穆阳师傅孜孜不倦的教诲下,缓慢而坚定的成长着。
“托盘,你在学起来,你以前学的那些根本不行。重新学,对,左手,拿空托盘练……你左手没力气?你多大来着……也是年龄小,算了,你学
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