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第17章 酒店后厨 (第2/2页)

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名普及一下,厨房的职位。

行政总厨是厨房的最大的领导,一般只管大事,平常见不到。

厨师长是总厨不在的老大,掌管厨房一切大小事务,一般是饭店技术最高的,专门做饭店的特色菜,招牌菜。

清洁工是刷碗的。

低级荷台是管把菜端到出菜口,擦盘子,给厨师打下手。

高级打荷是美化菜品的,如:摆花、刻画、调花、尝尝菜何不合格,接近厨师了。

砧板就是配菜的。

后厨男多女少,这些人对唐墨这位小青年的到来,没有什么感觉,以为是哪家托关系进来的实习大学生。

唯一回头率爆表的,便是知性睿智的桃子小姐,这么靓丽的妹子,一身时尚的职业装纤尘不染,长得跟明星似的,要知道后厨多是大老爷们呆的地方,她在这里简直祸国殃民呀!

当然,桃子与白溪比起来,还是差点。两人的美在境界上不同,白溪的美是种毒,毒入骨髓无法自拔,而桃子的美更大众一些。

“怎么回事?这么慢!”

厨师长老袁从外面快步走进,一脸的不悦。

可能是桃子的出现,拖慢了整个后厨的工作速度,有些菜肴的口味也跟着下降,前厅的客人开始有人抱怨。

“老赵、老余、小董,这菜怎么还没好?”老袁来到后厨,直奔三名小队长而去。

但没等他们三人回话,老袁却发现后厨里多了两名陌生人。

“你们是哪个部门的?”老袁瞥了一眼桃子脖子上挂的工牌,是自家酒店的工作人员,这才没有马上轰人。

按照酒店规定,非后厨工作人员,是不能随意出入后厨的,但桃子与唐墨的气场很强,不像普通人,老袁这点眼力见儿还是有的。

“你好!我是总经办的桃秘书,这是我们酒店的唐总!”桃子立马解释,她生怕有人打扰到一旁正在用心烹饪的老板。

“抱歉二位,我没有收到总厨下达的通知,请你们二位马上离开这里。”老袁开始下达逐客令,他才不认得什么桃秘书,这里是一线工人工作的地方,他们的本职工作是烧好手中的菜,才不管什么秘书不秘书的。

“请问你是?”桃子问道。

“厨师长老袁!”老袁自报姓名。

“稍等,好了,我已经通过钉钉向餐饮部部长与行政总厨下达了加急通知,你应该很快就会收到上面的通知。”桃子说完,抬起玉手,开始自信的盯着自己的腕表,倒计时读秒。

“5…4…3…2…1…”

桃子数到一的时候,老袁的手机果真响了。

是餐饮部的阮部长亲自打的电话,老袁一见来电显示,立马恭敬起来。

“阮部长你好!”

“是……是……好的……好……我这就照办!”

老袁挂断电话,抹了一把额头的汗水,很庆幸自己的眼力见儿,否则就真招惹了眼前的两位大佛。

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