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醒發半個時辰。
木板撒上白面，把醒好的麵團鋪平整，切成小長條。
再撒麵粉，把小長條均勻抖開。
油鍋六成熱，下鍋慢炸。炸到酥軟即可。
白芝麻炒熟炒香。
熱鍋化開麥芽糖，把炸好的小長條倒進鍋里翻炒均勻，撒上炒好的白芝麻。
拿出來放進模具，待到冷卻後脫模即可。
林嬸吃到沙琪瑪的時候，大讚：「這沙琪瑪好吃，比炒米糖和叮叮糖都香。」
林彎彎笑：「這用料都不一樣！這個沙琪瑪，至少要賣到六十文一斤。」說罷，看向於璃：「你覺得味道怎麼樣？」
於璃點頭：「挺好吃的。」
林彎彎笑：「那咱們下次賣的時候，就把這個也加上去。」
「嗯。」
眾人商量好之後，便開始緊鑼密鼓的做了。
現在每天都有泡發麥芽，能正常供應做麥芽糖的原料。
又是一個趕集日。
這次叮叮糖二十斤，炒米糖八十斤，沙琪瑪四十斤。
沙琪瑪主要是太貴了，第一次賣，先試試水，不然賣不完拿回家放著，也是一種浪費和損耗。
但是這次出乎意料，賣的是最快的一次。
有好幾個人買了一二十斤炒米糖，三兩下就買走了。
之後又嘗了嘗沙琪瑪，得知沙琪瑪價格貴了二十文，但是味道極好，依舊買了十斤走。
好幾個人都是這樣，林彎彎心裡也有數了。
這些人可能是看到這個新品，想著別的鎮子或者縣城沒有，所以買到別的地方售賣，中間賺個差價。
不管哪個時代，都有聰明的人精兒，他們也是看中了商機。
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