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当林飞以及鲍鸿光二人完成前面的准备工作后,
数以百万计的直播间只剩下了两个人忙碌的身影。
之前在直播的时候,颜敏或者其他的工作人员还会在旁边解说一下。
为了能够让线上的观众有一个更好的体验。
但是现在直播间一点声音没有,只剩下了灶火的呼呼声。
这不是颜敏他自己不想解说了,是因为自己实在是看不懂了呀!
就拿鲍鸿光来说,就光食材就有二十多种有余!
这让他怎么解说?
反观林飞这边,他就更看不懂了。
鲍鸿光这里人家虽然说是看起来有一点复杂了。
但是好歹是知道他在哪里做饭。
林飞就不一样了,他开始就把一块五花肉放到了锅里煮着。
然后就开始摆弄那一把手术刀。
“行,颜敏果然没有骗我,这一把刀居然还真是符合手术级别的刀。”
“那现在就等这块五花肉成型了。”
之后林飞又将目光放到了鲍鸿光那里,看到他的各个步骤和手法之后清楚了他要做的菜。
“果然和我之前想的一样,他是要做佛跳墙的。”
“这一道菜确实是挺考验技术的,不过就是需要的时间有一点长。”
“不过这样也好,倒是给了我充足的时间。”
“毕竟我这两道菜也是挺费时间的。”
佛跳墙确实是一道难度系数比较高的菜,也是一个能够检验厨师水平的一道菜。
之前林飞也想到过要不要去做这道菜。
但是他最终还是放弃了。
首先这一道菜费时间不说,而且步骤极其繁琐。
光是需要添加的佐料就有十几种!
不过这还不是最关键的原因。
最关键的是,这道菜不能最直观的展现出来林飞的实力啊!
就现场的人而言,这些明星还有导演组的人。
他们只是看一个稀奇。
并不能看出来林飞的水平究竟在哪里。
能够看出林飞实力的只有台上那五个评委。
还有自己这个对手,鲍鸿光。
但是他的目的是想让自己实力得到更多人的认可,然后早点开启下一个职业!
这样一来他的受众就变成了直播间的几百万人。
那最能直观的展现出他实力的只有一种,那就是刀工。
因此林飞选择的两道菜的难度都体现在刀工上面。
虽然说这只是作为厨师的一个基本功。
并不能说明什么东西,但是林飞如果将它做到极致呢?
这可比任何技术都要震撼。
说不定这一次他直接开启下一个职业也是有可能的!
林飞望了一眼锅中的那一块五花肉,根据他的直觉他就知道。
应该是可以了。
只见林飞将五花肉取出来之后,先是用冷水给五花肉定型了一下。
之后拿出那一把锋利的手术刀将多余的边边角角给削去。
最后那一块五花肉的形状变成了一个四四方方的正方形。
而这时一些懂行的已经知道他要做什么了。
宝塔肉!
极其考验刀工的一道菜,一般的厨师没有个三五年的基础功是不敢碰这一道菜。
原因是这道菜需要的刀工底蕴实在是太深厚了!
不过它的难度可不止于此。
最关键的是,整个过程必须一气呵成。
中间不能有任何的停顿否则就会导致菜品的失败!
它的容错
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