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，乃是最近十年內，醉仙居推出的二十到招牌菜。
招牌菜嗎，每一道都是價格斐然。
這一頓免費餐絕對值了。
特別是醉仙居的老主顧們，因為每一道招牌菜都代表著醉仙居的一段光榮歷史，而現在已經有很多招牌菜淘汰了，剛開始的時候，他們是吃厭了，但是時間一久，他們又懷念那種味道，只可惜醉仙居已經不做了，但是沒曾想到今日還能吃到這種味道，所以他們吃著美味，回味的不是味道，而是醉仙居這十餘年來成長的故事，這感覺非常奇妙，也非常令人感慨。
仿佛醉仙居開張時那奇特的剪彩儀式還是發生在昨日，李師傅還只是留著一頭怪異的短髮。
也只有這熟悉的味道，才能讓人回味無窮。
那麼這一道菜自然就是醉仙居翻身之寶，臭豆腐。
看到這黑黑的臭豆腐，每個人心中都想到了同一個人，就是那個留著一頭短髮，站在街上炸豆腐的男人。
聞一聞，還是那熟悉的味道啊！
這臭豆腐一出，不得了了，整個大廳都瀰漫著臭豆腐的味道。
有人喜歡這種味道，也有人討厭這味道。
但是今日大家都很捧場，不管喜不喜歡，這臭豆腐一出，氣氛立刻推向了，無數人興奮的大叫起來，這可以說是醉仙居繼重新開張那一年後，再度推出臭豆腐。
深吸一口氣，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
輕輕一咬，焦脆而不糊、細嫩而不膩。
不管是舌尖上，還是心理上，都是那麼的回味無窮。
左邊的一張圓桌上，只見一個青衫男子向身邊一個樸實的老者問道：「張員外，據說這醉仙居的第一批臭豆腐就是從你那裡買的豆腐。」
這張員外就是當初的張三叔，他也是跟著李奇發達的，在京城也是小有名氣，只不過他生性憨厚，非常低調，穿的跟以前都沒啥差別，就是少打了幾個補丁而已。但是尊稱一聲員外，一點也不為過。
張三叔笑呵呵的點點頭。
那青衫男子急忙問道：「那你一定知道是當時發生的許多故事吧，快與我等說說。」
在坐的其餘人也紛紛要求張三叔說說這臭豆腐的故事。
張三叔畢竟上了年紀，也喜歡回味以前，今日見大家興致這麼高，於是就緩緩道來，可是這一時沒留神，就把李奇當初如何為臭豆腐造勢，忽悠大家，以成本幾十倍的價錢將臭豆腐賣給大夥的事給說了出來。
那些上當的人一聽。紛紛大罵李奇這個奸商，成本的幾十倍，這---這真是太坑人了啊。
張三叔幡然醒悟，知道自己說漏嘴了，急忙閉嘴，打死也不繼續說下去了，畢竟李師傅可是幹了不少坑蒙拐騙的事情，要是再繼續說下去，弄不好司法院就會介入了。
這臭豆腐過去之後。第二道菜自然就是鴛鴦鍋，如果說李師傅是靠著臭豆腐賺的第一桶金，那麼這鴛鴦鍋就是讓李師傅徹底在東京站穩腳跟的利器，當初李師傅就是憑藉這鴛鴦鍋為醉仙居重新開張打響第一炮的。不過這一道菜倒是一直保留至今。
但是今日的鴛鴦鍋，全部是採用復古的鐵鍋，現在鴛鴦鍋已經都是採用馬口鐵了，所以這吃上去非常有味道。翻滾的湯汁，燙著薄薄的羊肉片，總是讓人激動的難以自拔。往往就急不可耐的將還沒有完全燙熟的羊肉給吃進了嘴裡，還大呼痛快，回到家就等這起反應吧。
「說到這口鐵鍋呀，那其中可是有不少故事，就說當時李師傅來到我的鐵匠鋪，這一出手就是一錠大銀子。」
說話這人正是城郊鐵匠鋪的劉鐵匠，當然，現在得叫劉員外，如今火鍋盛行，而全天下的人都知道，這世上最好的廚房鐵具，就是劉鐵匠的鐵匠廠打造出來的，就連
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