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前我给大家开个会，小酒馆的规矩我给你们重新讲一遍！”
说完，徐慧真就离开了小酒馆，直接回到了自己的四合院。
“全无，现在范金有走了，如果我重新管理这小酒馆，你有什么办法能扭亏为盈吗？”
现在，在徐慧真心里，没有蔡全无不能的。
“嗯……能！”蔡全无沉思了片刻后，没有谦虚的说道。
“你说！”
徐慧真越来越好奇，他很想知道蔡全无到底是什么好办法。
蔡全无哈了一口气，缓缓说道：“范金有在小酒馆当公方经理的时候，我去喝过一次酒，那酒和老爷子在世时一样，都掺水了。
所以首先把掺水的酒给撤了，您要是接手小酒馆，还得把以前的规矩照常执行下去。
再有就是，现在小酒馆这么多人，要是还是按以前的小酒馆方式来，就有些浪费了。”
蔡全无说的也是事实，现在增加了几个公方的员工，工资都是从小酒馆里出，要是生意还是和以前一样，对徐慧真来说，那就是亏本了。
蔡全无接着说道：“依我看啊，慧真你不如把饭馆和小酒馆同时开起来。
不过饭馆就不能做饭馆了，你把它搞成一个食堂，小酒馆小食堂嘛。
那些来小酒馆喝酒的人，他们买得起的什么？”
“馒头、花卷……”徐慧真学会抢答了。
“对喽，不仅如此，以后咸菜就专门放在小食堂里卖，这样来，就能把一部分小酒馆的客人，导流到小食堂去，只要他们吃着好了，小食堂的生意能不火吗？
你看像牛爷他们，喝了酒感觉还没吃饱，可是再买酒，是不是又觉得多花钱了？这个时候小食堂有个馒头，你说，他会不会买一个？”
徐慧真听着蔡全无的话，眼睛逐渐亮了起来。
蔡全无的这些想法，让徐慧真没有想到。
生意还能这样做？
“还有吗？”徐慧真试探性的问道。
蔡全无点了点头。
“经营方面大概也就这些了，这已经够平时小酒馆小食堂经营的了。不过……”蔡全无拉长音就是不说。
“不过什么？你快说啊，小酒馆那边还等我去开会呢，真是急死人了……”
见蔡全无故意摆架子，徐慧真摇晃起他的胳膊来。
蔡全无的胳膊被徐慧真蹭的酥麻酥麻的，也不怕理儿的口粮呲出来。
徐慧真这里左摇右摆的，让蔡全无心里有些发毛，他怕自己会憋不住，于是连忙咳嗽了几声。
这时，徐慧真有些不好意思的看向了一旁，当刚才什么也没发生过。
“不过我们不能这么做，因为这么做太平庸了，小酒馆是公私合营的试点，是街道关注的重点对象，所以我们要搞出不一样的特色来。”
“这小酒馆能搞什么特色？”
“前两天收破烂的来咱们家，我卖了一些废品，我在收破烂的三轮车上看到一份旧报纸。那报纸上可是写了，国家现在正准备实行全国扫盲的行动。
我觉得，我们作为第一个公私合营的试点，可以利用小酒馆小食堂的空暇时间，给大家办一个扫盲班。”
“扫盲？我怎么没听说啊？”徐慧真有疑惑。
“你不知道的多着呢，没有听说过很正常。如果扫盲班办好了，这对我们小酒馆非常有利，上面的人会对我们的小酒馆更加注意，也对小酒馆的发展有一定的帮助！”