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第36章 鸡怎么吃才好吃 (第2/5页)

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忑地问。

“爸爸,那我吃鸡翅膀。”三毛说。

王胜文也把三毛拉进怀里:

“行,要不咱们让妈妈分?”

孩子们又欢呼雀跃起来:

“对对对!让妈妈分,让妈妈分!”

王胜文有些感慨,这么简单的事情都能让孩子们这么高兴,以前孩子们会有多压抑……

说话间梁拉娣喊了:

“弟,收拾好了,你来剁吧。”

“行行行,我去剁,这鸡块剁大了不入味儿。你把外边那个铁锅刷一下,用它炒,烧火可得你来啊,烧火我还真来不了。”

“好,我都准备好了,你来吧。”

王胜文开始炒鸡。

这“莱芜炒鸡”可是山东名菜,在鲁中地区享有盛名,虽然后来受到肉食鸡的影响,味道没那么好了,但是在纯粹的炒鸡店里,仍然坚持用散养的土鸡做原料。据说爱吃莱芜炒鸡的人群,达到过上亿人。

热油下葱姜大料,剁好的鸡块直接下锅猛炒。那时候的鸡都是很纯粹的散养鸡,很本用不着焯水撇沫。炒到鸡块爆皮,加大酱加水加盐小火慢炖四十五分钟,然后加切好的辣椒翻炒收汁,一脸盆莱芜炒鸡出锅了。

“哇~~”孩子们整个过程都是围在锅边盯着看的,望着大盆的炒鸡出锅,已经是垂涎三尺。

“洗手吃饭!”梁拉娣命令到。

一家人围在桌子前,孩子们并没有动筷子,只是默默地看着王胜文,他知道这是孩子们在等他先吃。

王胜文夹起一块鸡肉放嘴里尝了尝:

“嗯!味道不错,就是有点辣,妈妈买的辣椒真辣真好吃,来,大家开吃!”

孩子们还没动。

王胜文只好把一块鸡腿放进梁拉娣面前的碗里:

“妈妈最辛苦,给她吃块鸡腿补补。”

又把鸡头放夹进大毛面前的碗里:

“大毛吃鸡头,带着弟弟妹妹一起玩儿,这个鸡冠子很大,说明大毛能领好。”

再把一块鸡脖子放二毛碗里:

“这个鸡脖子的皮很好吃,别看名声不好,但是味道最好,俗话说啊,吃了鸡脖子,好娶老婆子。”

把一大块没骨头的鸡胸肉放三毛碗里:

“小牙还没进嚼,鸡胸脯肉最嫩,慢慢吃。”

把一根鸡翅膀里的骨头抽出来,放秀儿碗里:

“秀儿,你牙最小,还没长齐吧,放嘴里慢慢用门牙嚼,主要是吃这个味道,虽然有点辣,但是我相信秀儿能喜欢。”

梁拉娣的目光从来没离开过他,把一块鸡腿夹王胜文碗里:

“别光管我们了,你也吃吧。”

味道还行,孩子们一会儿的工夫就吃得满头大汗,也可能是辣的。

梁拉娣在那儿思绪万千,王胜文则是一直在跟孩子们唠叨:

“这吃菜的时候啊,筷子不能在盘子里乱翻,相中哪块夹哪块,不能光吃不好的,也不能光吃好的,尽量吃靠近自己的那一部分,好坏都吃,吃一口菜,吃一口饭,对,大毛做的最好,二毛也可以…可以用馒头沾那个汤吃味道才好吃……”

一顿饭下来,梁拉娣除了吃撑了,还有种想哭的感觉:自己以前的男人啥时候有这样的表现,他虽然也会省给孩子们吃,可是都是自己吃自己的,没管过孩子们啊……

孩子们的感觉是:唉呀,真好吃,可惜实在吃不下了!爸爸做的饭真好吃!

王胜文的感觉是:孩子们真听话,这是个有教养的家庭。

饭吃完了,孩子们玩了一会儿就去冲澡,辣出的汗太多,都得洗洗。

梁拉娣和王胜文一起忙活了半天才让孩子们睡下。

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