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圓。

撒花!

一個人擀皮一個人包,這效率可就高了起來,很快操作台就被各色的餃子們占領了。

聞昶為了很好的區分不同的餡料,非常機智的用了三種包餃子的手法,每一種包出來的花紋都不一樣。

水開下餃子,不停的用勺背推著餃子在鍋中旋轉,等到它們能徹底漂浮在水面上的時候就可以開始「點」三次冷水。

這個操作可以讓餃子內陷熟透而外皮不破。

由於包的餃子實在太多,他們只好邊做邊吃,每出一鍋,聞昶就會把三種餃子都挑出來,分到盤子裡。

他趁餃子還在晾涼的時候去儲物間找了瓶白酒,度數不低的那種。

他給自己和托利亞都倒了一小杯,然後就要把白酒收起來,結果崽崽又撒嬌賣萌的也騙到了一小杯。

餃子配酒越吃越有。

聞昶第一個嘗的就是海膽餡的餃子,一口咬下去,那鮮美的湯汁真的可以把人的眉毛都鮮掉。

海膽本身就是一種富含穀氨酸的食物,經過烹飪更加鮮甜,而豬肉里浸出來的湯汁配上海膽析出的湯汁,簡直就是人間絕味。

而海膽顆粒咬在嘴裡有一種類似魚子的口感,會爆出一點汁水,這點汁水是海膽中最精華的部分。

如果世界上一定要選出一款餃子之王,聞昶絕對會把所有的票都投給海膽餃子。

第二個嘗的是鮁魚餃子,鮁魚的口感在餃子裡格外神奇,魚肉不比海膽鮮甜,卻比海膽還要厚重幾分,那餡是一整顆的肉糰子,魚肉緊緊的交織著,形成了q彈的口感。

至於豬肉玉米,也好吃,但是卻沒有這兩款海鮮餃子那麼獨特。

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