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当然如果是熟客，伙计绝不会这么问，但问题是对面这四位脸生，又夹带着湖北的口音，他这才特此一问。
陆柄笑着挥手道，“不用了，给我们上一盘腌梅子就可以！”
伙计一听，当即夸赞道，“客官是个会吃的！”
正当他准备离去，陆柄又叫道，“再加一盘蜜饯羊肉！”
伙计尴尬道，“小店本小利薄，却是没有准备这个，教客官笑话了！”所谓的蜜饯羊肉就是取羊羔的肉制成羊肉干，再用蜜糖腌渍，这玩意好吃是好吃，就是太贵！
“不过小店的卤牛肉风味一绝，几位要不要尝一下？”伙计见陆柄报出蜜饯羊肉的菜名，顿时知道这几位都是不差钱的人，当即推荐起店里的招牌菜！
“咳咳！”陆柄心虚地看了一眼朱厚熜，转而对伙计确认道，“你这里有卤牛肉？”
别说的是明朝，就是历朝历代都是严禁宰牛的，毕竟这种大家伙是农耕的好帮手！
如果随意买卖屠宰，必然会导致耕牛价格高涨，百姓无牛可用！
按大明律记载，“故意杀死他人马牛的，杖七十，徒一年半；私宰自己马牛的，杖一百。耕牛伤病死亡的，不报官府，私自开剥，笞四十！”
但问题是上有政策，下有对策，于是许多“自然死亡”牛的肉就摆上了餐桌，只要下面的人不要太过分，当地的长官揣着明白装糊涂这事也就过去了。
朱厚熜不想管这事，他又没有仪器可以检测端上来的牛肉是正常死亡的，还是被人为屠宰的，况且这事也不好管。
话说前些年正德皇帝还曾下过禁止百姓养猪吃猪肉的法令，理由是正德皇帝属猪，又姓朱，与猪谐音，于是下了这么一条法令，结果“时上巡幸所至，禁民间畜猪，远近屠杀殆尽。田家有产者悉投诸水。是岁，仪真(县)丁祀，有司以羊代之。”
但问题是国家祭典要用牛豕羊三牲，总不能换成牛羊羊吧，礼官们犯了难，只好把问题推给了朱厚熜，于是朱厚照又“内批仍用豕”。
关键是民间能吃到肉的牲畜就那么几种，牛不许随意宰杀，羊长得太慢，鸡鸭鹅的取肉率太低，现在又不许老百姓吃猪肉，老百姓还活不活了。
于是杨廷和紧急上疏陈述此事，请求正德皇帝撤销这道禁令，“民间豢养牲豕，上而郊庙朝廷祭祀、宴享膳羞之供，下而百官百姓日用饮食之资给。皆在于此，不可一日缺者。”
正德皇帝也知道这道禁令不怎么靠谱，但碍于面子没有撤回，底下的官员心领神会，没再去管这事，这事也就不了了之。