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也沒解釋太多,先一步走到旁邊的一家小攤位前,問了一串的地址那個地方要如何走。
問清楚前面的路,這才回去拉起還在發愣的相思往前面走去。
金師傅自從被夏黃葉藉故辭退後,也有茶鋪想要請他,可是都被他推說年事已高。便自己整理了間小小的門鋪,自己制了些餅茶權當解悶。
夏雪芽找到那家小鋪的時候,他正在研茶用柯木為杵,以瓦盆為日。茶經擠榨的過程,已干透沒有水份了,因此研茶時每個團茶都得加水研磨。
金師傅正好加到第十二杯水,就聽見有人上門的聲音。頭也未抬繼續手上的動作,「若是買茶自己挑架上的,若是別的事便出門右拐,我還有事莫擋著我的光線。」
「先前的水加的過快了,這團茶再怎麼研都沒能那般精細了。只看色澤和味道若是沒錯,應該是剛采的毛尖,只是可惜了。」
隨著她的話落,金師傅有些驚訝的抬頭朝夏雪芽看來,「喲呵,這倒是少見,這么小的女娃居然有這般的辯茶本事。」
金師傅放下了手裡的杵,起身讓她們兩進來態度好了一些,「買茶還是?」
夏雪芽卻是就著剛剛金師傅的椅子坐下,拿起了杵有頻率的搗了起來,「每杯水都要等水干茶熟研磨之後才可繼續傾倒,想必師傅剛剛一定是走神了吧。」
研茶的工作一般是選擇腕力強勁之人來做,而且就算是腕力好的人,一日最多也只能研磨出一團。
金師傅一直認真的看著她研茶,夏雪芽卻是又輕聲說道,「其實研茶有個竅門,是我自己瞎琢磨出來的。用勁的時候要巧,找著施力點便可省力很多。」
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