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学，死记硬背。
“我说的炭，就是这玩意。”
他举了举手中的炭条。
“炭条的主要组成就是炭，但也不是全部，里面还含有一部分杂质。”
“就像你们打铁，烧出来的炉渣有很多其他的东西，大致就是同样的道理。”
“冶炼出来的海绵铁，理论上是生铁、熟铁和杂质的混合物，所以需要你们烧热后敲打，以去除杂质。首先掉的是生铁和杂质，因为这两种质地比较脆，容易被打碎。剩下的熟铁则必须要用高温不断锻打，才能将里面杂质挤出来，这就是你们所说的百炼钢。”
见众人连连点头，眼中都露出赞同的神色，宁矩子忽然笑了笑，话锋一转。
“但我之前也说了，海绵铁是生铁熟铁和杂质的混合，也许有微量的钢，但含量非常少，几乎可以忽略不计。”
“所以大家反复锻打的，只是熟铁而已，并不是钢，至少不是我现在说的钢，这也就解释了为什么，我们铁匠坊出品的百炼钢和龙泉剑坊的有差别。”
“龙泉剑坊的百炼钢用料来自炒钢法出品的高碳钢。薛家是外行充内行，先后顺序都没搞明白。”
少年矩子顿了顿，看着下面一脸肃然的众人。
“我请大家先记住一个标准，我们现在冶炼的铁也好钢也好，本质都是铁碳合金。含碳量超过2％的铁，叫生铁，断面发白，通常又叫白口铁，这种生铁性能坚硬而脆。含碳量低于0.05％的铁，叫熟铁，断口为灰色，通常又叫灰口铁；介于两者之间的是钢。”
“想要钢，那就要在含碳量上下功夫。炒钢法的原理就是这样，生铁加热后加入铁矿粉，同时不断搅拌，消耗掉铁水中的炭，使生铁中的碳含量降低，直接获得钢。”
“但这种方法去渣比较麻烦，时间长产量低，需要大量人力，也不容易保证品质，我们不用。”
宁锯子敲了敲小木板，用炭条在上面画了一个炼钢炉草图，并且着重画了个粗粗的三角标志。
“重点啊，我们现在开始讲灌钢！”
第76章
宁锯子住的水泥房距离新食间不算远, 是座平层的独栋小房，房子引入了前后院的设计，将他个人的起居室、书房与公共会议室分开。木匠班按照他的要求打造了桌椅, 大家如今都是穿着鞋子坐在桌前，主要防着铁匠坊那几个老袜筒在开会的时候放毒。
如今主楼已经空置, 唯一的住客只有缺德圣人的木像。搬家时谢老本想一起带到新居, 但被宁非严词拒绝了，言说要保留墨宗的传统, 不能强逼圣人搬家。
呵, 他好容易才摆脱晦气, 才不要自找不痛快。
“烧生铁精，以重柔铤，数宿则成钢, 这是一位叫綦毋怀文的前辈总结的方法。具体说来，就是将熟铁放在炉子里，生铁板放在炉口, 不断用火加热，当温度达到一千三百度时, 生铁开始融化, 这时用火钳夹住生铁左右移动，同时有人不停翻动熟铁, 使之均匀淋到生铁液，改变合金含碳量, 使之进入钢的范畴。”
“要做到这一点, 首先我们要量产生铁。”
宁锯子在木板上画了一个新的冶炼炉，然后在之前的炉子上打了个叉。
“差别不大，主要的不同在于鼓风的位置。”
“我看过铁匠坊目前的炼炉结构, 鼓风的高度其实已经有所改善，但还是不够高。”
“如果我们再把鼓风口提高一些，热空气通路是向上的，所以熔炼产生的生铁液珠将会避开直接鼓入的空气，得以生成生铁的液池。同时，由于铁比较沉，炉渣矿粉之类的杂质可以浮在铁液之上，我们在鼓风口和炉底之间开一小口，炉渣就能被放出，并且可以通过这种放料口观察炉内的生铁
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