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周衍也說：「我也不用。都退下。」
二人進簾後脫了衣服，只留下小衣，李默圍著大巾帕進入湯池。
「你為何泡溫泉還把自己圍著？」
李默：「恐在世子面前失儀。」
「無妨。你過來吧，這麼遠，我和你說話費勁。」
李默仍然推辭不肯過去，周衍也就作罷。泡了一會兒，周衍扭頭去看李默，見他肩上的巾帕滑下去一截，露出一段雪白結實的肩頭，自那裡往上都被熱氣熏成粉紅色，好看的緊。
興許是泡了溫泉的緣故，這一夜周衍睡得很好，翌日早晨天朗氣清，蟲鳴鳥叫姍然可愛。
早飯是周衍帶來的南方廚子做的，備了豆漿和麵條並幾樣小菜。新鮮豆子磨出的豆漿很是鮮甜，麵條鮮辣咸香勁味十足。
李默不禁贊道：「這面又香又辣，與京中口味很是不同，可是南邊的風味？」
周衍把一碟生包菜挪到李默面前，道：「是蜀地的燃面，如果覺得油膩，可以吃點跳水菜。」
「何謂『燃面』？」
「燃面，調料是碎米芽菜、小磨麻油、豬板油、花生、芝麻、香蔥、上等的油辣子還有香料，水葉子面撈起甩干，再加上肉哨子，拌勻便可吃。因為油大無水，點火即燃，所以叫做『燃面』。」
李默瞭然，又嘗了一夾跳水菜。包菜是脆生生的，入口鮮爽，酸咸適中，正好解除了燃面帶來的油膩乾燥的感覺。他又問：「那何為『跳水菜』？」
「顧名思義，就是菜跳到水裡過了一遍，泡菜罐子裡備好開水、白酒、冰糖、鹽、大料、姜、辣椒做好的泡菜水，再放入蘿蔔白菜等新鮮菜蔬，泡上一天半天，就可吃了的。喜酸的還可加醋，喜辣的還可加油辣子。」
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