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雷晓飞进到厨房后，看到这里所有的人都跟了进来，就奇怪道：“你们跟我进来干嘛？”
雷婶先出声了，她担心地对雷晓飞说：“我们食店并没有什么昂贵的材料，你怎能做出二十两银子一桌的菜呀？还是出去跟丹霞小姐说说，取消打赌吧。我看那丹霞小姐知书识礼的模样，为人应该不错，跟她说说说或许还能取消赌约。”
雷晓飞安慰雷婶：“雷婶您就放心吧，这次打赌我一定会赢。”
张天牛一贯对雷晓飞信心十足，他也跟着雷晓飞对雷婶说道：“对，飞哥一定能赢。”
胡医师一改平日嘻皮笑脸的作风，用少有的带着严肃的语气对雷晓飞说：“雷小哥，我也相信你能赢出这场打赌。但我却想问你一个问题，你为什么要挑起这场打赌？”
胡医师的态度让雷晓飞一愣，奇怪，胡医师为什么突然用这样从未有过的语气跟他说话。雷晓飞见时间有限，也就没有深究胡医师的怪异，急促地解释了他此行为是为了筹集食店的周转资金和教训嚣张的管家。众人听了雷晓飞的解释后，才恍然大悟，原来雷小哥是有目的而为之。胡医师则松了一口气，自言自语地说道：“还好，我以为又是一个白脸”
胡医师只说了半段就醒觉地刹住了话，雷晓飞不明所以，正要开口相询，却见雷叔雷婶神色尴尬，他想了一下后，记起林采微曾说过雷叔雷婶曾有个“嫖赌饮荡”的养子，心里才明白胡医师态度变化的缘由，由此可见，胡老还是一个嫉恶如仇的好人呢。
雷晓飞为了打破尴尬，忙以玩笑的口吻说道：“好了，再说下去我就要输了。以下到了小弟我的表演时间，不过需要借各位的贵手用用。”
林采微被雷晓飞的怪样逗得“扑哧”地一声笑了，尴尬的气氛也缓和下来。雷晓飞就挨个给众人分工，这个如此如此，那个这般这般，连胡医师他也没放过，安排他帮忙烧火。众人接到吩咐后，马上分头行动起来，投入紧张的工作中。
忙碌中的时间总是过得飞快，好像才眨眼，已是下午三时，已到雷婶挑好的开张吉时了，雷晓飞才堪堪做好手头上的各项工作。因为大部分工夫都需要他亲力亲为，加上多了那比较费神费事的二十两银子一桌的打赌菜，时间又紧迫，忙得雷晓飞像条狗似的。雷晓飞还没来得及扯下围巾，就被雷婶拉了出去，进行开张仪式。
食店门前已经站满了人，除了赵屠夫那病卧床上的老母亲不能过来外，这里所有的街坊邻里都来了，林先生今天提早从墟里赶了回来，连半瞎的金婆婆也在洪彪的搀扶下过来了。
丹霞小姐她们一行也跟了过来凑热闹，雷晓飞扫了她们这行人一眼，看见多了一位彪形大汉，这大汉只比洪彪矮点瘦点，双眼炯炯有神，一看就是个练家子，应该是保镖之类。
雷晓飞被雷婶拉到众人前，众人见到他就由衷地鼓起掌来，胡医师带头起哄道：“今天是食店开张的大日子，让雷叔、雷婶和雷小哥来说两句好吗？”
众人又报以热烈的掌声，并齐声叫起好来。
雷晓飞郁闷，我又不是老板，让我来致什么辞，他忙拉过雷叔和雷婶，把他们推上前去，让他们做开业之辞。
老实巴交的雷叔，平日本就口少，在这种场合哪还能说出什么话来，站在那里不知所措，只见他嘴巴在蠕动却听不到他说什么来；而雷婶则高兴得只在不停地抹泪，更是说不出话了。
雷晓飞无法，只好硬着头皮上前对面前的众人说道：“今天是我们食店开张的日子，我就代雷叔、雷婶说两句话。首先谢谢各位街坊邻里的支持，特别是洪大哥，这食店的建成他出了大力气；还有林先生的赠字和赠旗，胡医师的赠书和宝贵意见等等，在座的各位街坊都为食店的重建出过力。所以在今天食店开张的日子里，雷叔和
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